在广西省贵港市平南县，藏着一种特色的美食——石硖桂圆肉。

桂圆肉，有“益智果”的美名，用新鲜平南石硖龙眼制作而成，精心挑选，去壳，去核，博白和高州哪个桂圆好，个体饱满。如蜜一般的果肉让你瞬间口水长流，吃一口就被它深深俘获了。

桂圆肉，有“益智果”的美名，用新鲜平南石硖龙眼制作而成，精心挑选，去壳，去核，个体饱满。如蜜一般的果肉让你瞬间口水长流，吃一口就被它深深俘获了。

泉州 泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。龙眼乃水果中之珍品，果肉鲜嫩，色泽晶莹，味道甜美，尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁，故名)。桂圆具有开胃益脾、补血。

石硖桂圆肉比鲜龙眼对人体更滋补，桂圆性平、味甘，具有益气补血、润肺等功效。

对记忆力、睡眠、贫血等都有很好的改善，特别是身处于快节奏生活的朋友，适当吃些桂圆干能养颜养人养身心。

泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。龙眼乃水果中之珍品，果肉鲜嫩，色泽晶莹，味道甜美，尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁，故名)。桂圆具有开胃益脾、补血安神的功。

一颗小小的桂圆肉，是世代传承下来的手艺。先祖为了更好的保留住龙眼的美味，于是他们通过去壳去核、脱水烘干，把龙眼变成了最香醇软糯的龙眼干，加上脱水后甜度更高了，口感竟然丝毫不输给鲜龙眼。

对于用来制作桂圆肉的石硖龙眼，我们要求极为严苛。我们只选用农人们从树上摘下来的石硖龙眼。

每年八月，当平南石硖龙眼的甜度、风味达到最好的状态时，果农就立马开始采摘，准备制作桂圆肉。

广西博白县的龙眼桂圆味道最正宗最地道，博白县是闻名全国的龙眼桂圆之乡，龙眼干制后所以叫做桂圆那是中医老祖借用了广西的省字代号“桂”字开头起的中药学名。博白县属南亚执带向热带过渡的季风气候区，日照时间非常长，年。

摘下来的桂圆，饱满透亮。

泉州是全国龙眼主要产区之一，自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。如今：最佳的龙眼，兴化桂圆。莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其独特的地理、气候资源，极宜种植。

师傅们会一个个手工去壳、去核，精细讲究。

尤其擅长“滋生心血”、“滋补脾血”，所以对于心脾血虚的朋友，龙眼肉就是无上妙品！

营养价值和口感是福建莆田的最好，所以在超市里边通常产地都会标莆田。莆田市地处福建沿海中部，东面台湾海峡与台湾隔海相望，属典型的亚热带海洋性季风气候。极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂元甲天。

在包装设计上，平南石硖桂圆肉特别的贴心，内含小袋独立包装。

想吃的时候，拿出一小袋慢慢吃，不用担心吃不完受潮，量也刚刚好，一天一小袋，不上火！

注：桂圆肉虽好吃，但也容易上火，一次不可吃太多哦。

桂圆肉除了直接当零食吃，也可以搭配红枣片、枸杞泡水饮用或煲汤入料，带着甜甜的桂圆味。

往鸡汤时丢几颗，增添一丝清甜，营养价值更高，老少皆宜。

煮粥时也可以放几颗进去，口感更清甜，营养也更丰富。

又甜又脆，核心没有汁液。古山二号龙眼营养价值:百克果肉含维生素85.7毫克，出池率在16.8%之间。龙眼肉可治虚劳、虚弱、记忆力减退等疾病，桂圆壳可治焦虑头晕等。它是亚热带气候特征的果树中著名的食果药用植物。中国是。

用它熬桂圆红枣银耳汤，都不需额外加糖，桂圆肉本身的甜就完全足够。

女性生理期时，喝上一口桂圆泡的水格外好，暖胃暖心。

比起直接吃，多了几分爽滑，嚼起来宛如鲜桂圆那样鲜嫩，甜度虽然减了一些，却是让人更加舒爽的清甜。