患者：处方中写的大枣在其他医院是给红枣的，你们怎么给黑枣呢？是配错药了吗？

药师：您好，红枣和黑枣都是大枣，因为炮制不一样，所以名字不一样，功效也略有区别，您可以放心服用。

到底大枣红枣黑枣是什么？下面就让药师为你解说清楚吧！

大枣

为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，其味甘性温，归脾、胃经，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾虚食少、乏力便溏，和田枣和灰枣哪个补血好，妇人脏躁，面色萎黄、失眠多梦等气血不足症状的治疗。比如冬季女性容易出现的手脚冰冷、怕凉等症状，如果有气血不足的因素，即可服用大枣来温补。

《中药大辞典》云：“大枣［异名］干枣、美枣、良枣、红枣。大枣因加工的不同而有红枣、黑枣之分，入药一般以红枣为主”。不过广东习惯以黑枣作为常用中药材入药。

黑枣

黑枣有两种，一种为大枣的炮制品，取新鲜大枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺加工而成，又称为乌枣，多作为中药材入药使用。

从习惯上广东人认为大枣就是黑枣，红枣不算大枣，只能叫红枣。

在秦岭以南地区，由于枣地处北回归线以南，日照渐强，该地所产红枣“燥”性较重，而炮制过程较长的黑枣则药性温和，所以岭南地区的“大枣”多取用黑枣，但也要视方中配伍而定，若取大枣温补之效且用于无实热的患者，用红枣为佳，其它情况则优选黑枣。

两种都好，灰枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的!锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，红枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少。

另一种黑枣学名君迁子，柿树科柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子等。属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种，又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，气味非常香甜。适合当水果食用。

红枣和灰枣的补血效果基本一样，因为灰枣属于红枣众多品种中的一种，其本质还是红枣，枣果的构成元素都是相同的，所以两者的补血效果一样。

黑枣和红枣哪个更好？

1、黑枣

灰枣比红色日期更美味，但红色日期更具成本效益。原因如下：灰枣更甜美甜美。由于灰枣的种植环境有更高的要求，必须有一定要求的室温，阳光和水分，所以灰枣的成品味道比普通红色日期更甜美，美味；2，灰枣的肉较少。因为灰色。

黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。

但是，黑枣不宜空着肚子吃，因黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，会在胃内结成硬块。

2、红枣

单从补血效果来看，红枣中含有丰富的铁离子，食用后能促进血红蛋白合成，相比于灰枣而言补血效果更加，经常食用能起到养气补血的功效，非常适合气血不足人群。但同时灰枣的营养价值也非常丰富，其中含有多种人体所需的营养成分。

红枣被民间视为补气佳品，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。

俗话说“天天吃红枣，一生不显老”，红枣营养价值高，被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素，还含有14种氨基酸，6种有机酸，黄酮类化合物及36种微量元素。

可见黑枣和红枣都是补血佳品，说不上哪个更好，应根据个人的具体的情况来选择使用。

灰枣和红枣是我们平时吃的比较多的枣类，尤其是红枣，一年四季都有很多人吃。很多人吃枣的目的就是为了补气血。其实补血的话还是红枣比较好，红枣的主要作用就是补血。灰枣营养价值 1、若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质。

审稿专家：广州医科大学附属第二医院 主任药师 王若伦

【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益（公众号：PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。

灰枣和红枣是我们平时吃的比较多的枣类，尤其是红枣，一年四季都有很多人吃。很多人吃枣的目的就是为了补气血。其实补血的话还是红枣比较好，红枣的主要作用就是补血。灰枣营养价值 1、若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质。