华龙网11月27日16时讯 新鲜红枣的滋味甜脆而鲜美，红枣有点潮可以晒吗，嫩绿中带点红；晒干的红枣则外观看起来皮皱，养分经过太阳日晒却通通锁在里头，吃不完的新鲜红枣，大家可以来动手晒成红枣干，保留健康无毒的原味。

步骤一

红枣是可以直接放太阳底下晒的；但是，这种天气不存在暴晒的情况，因为温度低了不会爆的。如果是类似于38度天气太阳底下还是不晒为好。

必须挑选完整的没有裂掉的红枣！

若阳光明媚，10多天就可以晒干。4、烤制法：一般要建了以煤等为原材料的专用型烘干房。各种各样方式的烘干房均由提温系统、自然通风祛湿系统和装车系统等几一部分构成。烤制方式是，将鲜红枣按尺寸、成熟情况开展等级分类。

步骤二

红枣不能暴晒，需要慢慢阴干。晒红枣最重要的是要阴干。不能晒，红枣一晒就成两层皮，没有肉感与口感。将红枣散开放在通风干燥处，阳光不要太强，尽量避免暴晒，每天翻晒一次，大约一周时间即可晒好。晒好后最好存放在通。

步骤三

在制作干枣的时候，不需要使用太阳爆晒的方法，因为这样的方法效率是非常低的。新鲜红枣怎么做干红枣：（1）热风干燥： 就是利用热源提供出的热量，通过加热干燥室内空气，让红枣中的水分全部都蒸发出来，起到制作成干枣的目的。

如何保存？

干的红枣可以按照以下方法晒制而成：准备材料：新鲜的红枣（原材料）、水。1、选择新鲜、颜色鲜艳、大小适中的红枣，不用去核。2、将选取的红枣，放入开水中煮上五分钟，迅速捞出放入冷水中冷却。3、约十分钟后，将红枣从。