淮枣核桃牛奶饮

主要功效：补益气血、健脾肺肾、增强抵抗力

推荐人群：适用于体虚、消瘦、面色萎黄、食欲不振、抵抗力较差的儿童

材料：

淮山20克、核桃15克、大枣3枚、牛奶500ml（1-2人量）。

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烹调方法：

红枣核桃粉的做法步骤 1. 核桃去壳，红枣去胡（用硬吸管转动着插红枣里就取出枣胡了）。.2. 破壁机选择破壁粉启动即可。.3. 小朋友需要练习咀嚼，不用磨很细。

淮山核桃汁，大枣剖开两半、去核，将大枣、淮山、核桃打磨成粉，混合；牛奶用温火稍加热（温度宜控制在70°C以下），加入药粉，煮熟，根据个人口味适量调味，温饮。

汤品点评：

淮山性味甘平，功能益气养阴、补肺健脾益肾，《本草求真》中则说“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴”，是一味具补益强健而性味平和的药食两用药材。核桃则有补肾益肺、纳气定喘、润肠通便的作用，对于肺肾两虚所致的喘咳以及肾阳不足所致的尿频均有一定的食疗价值。大枣甘温，可补气养血，养心安神。

1 原料：红枣、淮山药。2 锅内烧开水，将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。3 红枣加水，放到料理机的研磨杯中，旋动旋钮进行研磨。4 多搅打一会，让红枣成碎末状，然后倒在一个干净的容器里。5 蒸好的山药剥掉皮。

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