每天早上吃干红枣有哪些功效，红枣被视作养生佳品，煲汤、熬粥放上几颗，光看着就很滋补。但网上流传的关于红枣的养生贴士让大家犯愁，一种说法称“红枣生吃最有营养，温度过高枣里面的维生素C就被破坏了”，但另一种说法称“红枣生嚼就是浪费，熟吃红枣不仅能健脾胃、助消化，而且还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛。”那么，红枣到底该怎么吃？

红枣还是煮熟了吃好？

1、补气养血：红枣是补气养血的圣品，红枣中富含铁元素，铁元素是补血的重要物质。在中医上，我们常见的食疗药膳中，经常都会加入红枣枸杞来滋润气血，补养身体。2、养血安神：红枣与小麦，甘草一起使用，具有舒肝解郁，养血安。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。

1、红枣里面本身的成分有碳水化合物，蛋白质，还有脂肪，及时晒干后，营养成分也保留在红枣里面，只不过没有新鲜红枣的营养多，被晒干的红枣营养成分有一定的流失，但多数营养还是存在的。所以常吃干枣，对身体也是有好处的。2。

把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。

大枣虽好，但并不具有很好的'补血作用。首先，每100g干枣含有2-4mg铁，远远低于猪肝、红肉等补血食材。其次，人体对红枣中铁的吸收率很低，因为红枣中的铁是非血红素铁，人体不容易利用。相反，新鲜红枣补血效果可能更好，。

最佳食疗：红枣煲粥具有助眠安神的功效与作用。特别是女性朋友如果出现了心神不宁等状况，用点小米跟红枣一起煲粥，可以适量加入莲子或者百合，这样可以更大程度发挥到红枣安神的作用与功效。

吃干红枣益气补血，因为红枣中含有丰富的铁元素，对贫血和流血过度的人很有好处，能使人面色红润。并且干红枣能健胃养脾，久病体虚的人吃了可以帮助康复。干红枣还适合老年人吃，老年人容易得骨质疏松，红枣中含有的钙元素可。

你们学会了吗？

3、能够养血安神，因为从中医食疗角度上来讲干枣入心经，对于心烦不寐、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，适当的吃干枣有很好的养血安神、促进睡眠的好处。4、能够补中益气，对于脾虚体弱、倦怠乏力、食欲不振、消化不良的人，。