在峰会现场，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授马冠生，发表《中国女性与红枣健康营养》主题演讲，解读中国女性食用红枣的现状、红枣营养成分以及红枣应该怎么吃，为参会嘉宾送上一场食药同源知识的饕餮盛宴。

据了解，被调查对象共有超过1500位年龄在20～50岁的中国女性，其中，20～35岁的中国女性占比达60%。而且，参与调查的女性很大比例是高学历和高收入者，且对养生特别关注，高收入、高学历而且关注养生的人占到64.1%。

哪些枣制品最受中国女性关注？对于这一问题，马冠生介绍称，在参与调查的女性当中，前五位是干枣、鲜枣、脆枣、枣夹坚果和枣片，她们多从滋补养生和营养均衡的角度选择枣制品。

经常吃红枣有哪些好处1 1、活血止痛，润肠通便的功能 经常的吃红枣能够帮助我们活血止痛，还可以帮助润肠通便，好处多多，当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁

怎么吃红枣最受中国女性欢迎？马冠生称，调查报告显示，近71%的受访女性选择直接吃红枣，另外，60%左右的女性会选择煲汤的方式吃红枣，还有用红枣泡茶或和面蒸着吃。除此之外，女性通常会搭配枸杞、银耳、莲子、桂圆吃红枣。

2、红枣中的营养十分丰富，维生素C和维生素P的含量很高，长期吃红枣，可以让肌肤滋润，使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满。3、红枣中含有的维生素C是活性很强的还原性抗氧化物质，可以参与人体内的生理氧气还原，可以有效的减少。

“在调查当中，我们还专门调查了喜欢吃新郑灰枣的人。调查发现，喜欢吃新郑灰枣的女性经常是蒸着吃，这一比例超过27%。”马冠生表示，爱吃新郑灰枣的女性中，超51%选择在线下专卖店购买红枣，主要会在好想你专卖店购买，占比达46.6%。“这类人群更在意红枣的口感、品牌以及颜色。”马冠生表示。

健康，是由内而外的。合理膳食对皮肤的养护作用，是任何化妆品都无法媲美的。“皮肤状态不好是最常见的亚健康问题。有超过三分之一的受调查女性认为自己的皮肤状态不好，存在贫血气虚、免疫力下降问题的女性占比较高。”马冠生称，66.9%的受访女性认为，食用红枣后达到了补气养血的效果，51.1%的受访女性认为食用红枣具有美容养颜、抗衰老的效果。

吃枣的好处有哪些 1、保健功效强。我们所说的大枣，就是红枣，它的保健功效非常强。在中医开的药方里，由于红枣有缓和药性和养血补气的作用，经常能见到它的身影，它被中医看作是上好的营养保健品。有研究表明，大枣具。

基于枣含有丰富的生物活性物质，它具有包括抗氧化、保肝以及安神助眠作用等。在传统的中药药方中，红枣应用比较普遍。那么，红枣应该怎样吃？马冠生建议，红枣适宜长期持续食用，一般来说普通人每天食用3～5颗为宜，可与小米、大米、荞麦、芸豆、山药、谷类食物搭配食用。但马冠生也特别提醒，糖尿病、高血压的人在食用红枣的时候还要考虑自身的情况，合理食用。

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