营养分析：

绿豆有很高的营养价值，是养生佳品。

1、保护肝脏：提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。2、改善睡眠和情绪：适当补充野葛根，失眠的状况可以得到特别明显地改善。野。

明代医学家李时珍，在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”，说明绿豆在人们生活中的用途非常广泛。

每100g绿豆中含有蛋白质23.8克，是小麦、大米的2-3倍，绿豆当中的蛋白质，包含人体所需的8种氨基酸。如果做小米粥的时候，葛根木瓜山药阿胶粉功效，搭配绿豆，不仅有氨基酸互补，还清热消暑。2.绿豆中富含纤维素，100g占比3-4g，脂肪含量低，主要是亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆维生素B族，维生素E，以及多种矿物质元素。

绿豆中富含纤维素，100g占比3-4g，脂肪含量低，主要是亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆维生素B族，维生素E，以及多种矿物质元素。其中，还有生物活性物质等。这些营养物质，是高于平常食材的，特别是猪肉、牛肉、鸡肉和鱼。因此，绿豆是豆种里的“珍珠”。

绿豆的做法：

绿豆粥

1、木瓜葛根粉能促进乳房的二次发育，可以活血、疏通乳腺、缓解乳房肿块和小叶增生。2、木瓜葛根粉能有效促进肠胃蠕动，有润肠、排便、预防便秘、美白、养颜的作用。3、木瓜葛根粉含维生素C，可以促进人胶蛋白合成，调节女性激。

红糖绿豆沙

排骨绿豆海带粥

材料：绿豆、猪大排、海带

做法：

1.排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟

2.海带用流动的水冲洗干净后，切成小片

3.绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥

4.倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可

葛根木瓜魔芋粥

配料：绿豆，葛根，木瓜，山药，魔芋，枸杞

企业回养元青是百年老字号云南白药最近推出的，应该算是市面上一款针对头皮进行养护的产品。养元青认为头油、头痒、头屑多等问题，根源都在于头皮生态环境的失衡。头皮油脂、菌群、代谢三大失衡。为此，养元青以12味中药精华，针对性防治头皮三大失衡。

做法：

1、洗净绿豆，葛根，木瓜。清水泡半个小时，加适量水，然后大火烧开，之后转小火熬。

2、米汤变得开始变得粘稠的时候加入洗净去皮切块的山药。