【作者】

重庆市疾病预防控制中心

陈京蓉 主管医师

“

哈密瓜比较好吃些 木瓜味道比较重

“血糖高，怎么能吃水果呢？

我吃了蔬菜，一样的”。

这是一个“倔强”的妈妈长期坚持的理论。

可是，妈妈真正了解水果吗？

水果的好处，你知道吗？

没法比，一斤的一样重 如果外观大小差不多，哈密瓜重点因为木瓜里面几乎是空的，哈密瓜水分多

水果水分高

能量低

富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物

大量研究证据表明：多吃水果，可降低心血管疾病和食管癌、胃癌、结肠癌等消化道癌症的发病风险。

然而，木瓜和哈密瓜的图片，我国居民水果摄入量却严重不足，2010—2012 年中国居民营养与健康状况监测数据显示，中国成年居民平均水果摄入量仅为43 克/天，最新研究证据表明，缺少水果摄入与我国成人心血管代谢性死亡密切相关。

吃水果常见的误区有哪些？

误区1 蔬菜水果差不多。

真 相 虽然蔬菜和水果营养价值类似，但却是两种不同的食物。

木瓜,属蔷薇科,落叶灌木或小乔木。树皮常作片状剥落,痕迹鲜明。叶椭圆状卵形,有锯齿,嫩叶背面被绒毛。形态特征 落叶灌木或小乔木。高5-10米，树皮灰色，片状剥落，新皮光滑黄褐色。小枝紫红色，有棘刺状小枝。叶长圆状卵形。

蔬菜 VS 水果

木瓜是木瓜。哈密瓜是哈密瓜

误区2 喝果汁跟吃水果效果一样。

真 相 对于消化功能较差的人群来说，喝适量的果汁的确可以补充膳食中营养成分的不足，但对于多数人来说，完整的水果永远是最好的选择。

误区3 吃水果要选择最佳时间。传言称饭前吃水果伤胃，饭后吃水果会导致消化不良，前也不行，后也不行，这该如何是好？

真 相 “空腹”并没有那么脆弱，虽然水果中的鞣酸可能会刺激肠胃，但只要没有胃酸过多的问题，饭前吃水果就没什么可担心的；而水果本身米饭馒头、鸡鸭鱼肉好消化多了，但是如果管不住自己的嘴，饱餐之后再来一盘水果，就真的可能消化不良了。事实上，进食水果不用讲究饭前饭后，也不要相信早上金水果、中午银水果、晚上铜水果的谣言，只要适量，任何时候吃都是可以的。但是对于消化不太好的人而言，最好还是不要选择晚上吃。

避开误区，如何正确的吃水果？

1 水果应该吃多少？

2 水果应该怎么选？

最后，也建议不要盯着一种水果吃，要讲究食物多样，实现营养互补。

3 特殊人群水果怎么吃？

对于吃水果，最纠结的人群应该就是糖尿病患者和减肥人士了，那么这类人群应该怎么吃呢？

其次，要选择含糖量较低的水果。糖尿病人选择水果的时候还要注意水果的GI值，尽量选择GI值较低的水果。

最后，糖尿病人还需要注意吃水果的时间，要尽量选在两餐之间作为加餐用。当血糖较高或波动较大时，应暂停吃水果。

1、李潇，李莹，李建新，等.中老年人群水果摄入量与血脂水平变化的关系[J]. 中国循环杂志，2017(z1):1-2.

木瓜是黄的没纹路.香瓜是金黄的想热气球一样的纹路.甜瓜是绿色加黄色的圆圆的.哈密瓜是绿色.黄色的,纹路很密,凸凹不平,呈椭圆形!

2、王明荣，郭春华，李茂生，等.上消化道恶性肿瘤饮食危险因素的病例对照研究[J]. Chinese journal of Epidemiology，1999，20(2):95-97.

3、何宇纳，赵丽云，于冬梅，等. 2010—2012年中国成年居民蔬菜和水果摄入状况[J]. 中华预防医学杂志，2016，50(3):221-224.