By Sun_麦麦醬

用料

1、准备木瓜、纯牛奶。 2、木瓜去皮去籽之后,切成小块,准备冰糖。 3、木瓜放入炖锅,锅里加入凉水,水不要太多,只要没过木瓜就可以了。 4

木瓜 200g

清水 400g

黄冰糖 30g

牛奶 250g

1、准备去皮去籽的木瓜半个，1斤牛奶448ml。2、将木瓜切成小块。3、水开后，将木瓜倒入水中，煮2分钟，根据木瓜的青熟度决定时间，喜欢吃火大的多煮会儿。4、煮好的木瓜沥干水份捞出盛盘备用，此图木瓜煮的时间稍长。

做法步骤

1、木瓜洗净去皮去籽切小块，取200g备用

2、木瓜+400g清水倒入奶锅中

3、大火煮开后转小火煮20分钟

4、倒入30g黄冰糖，熬至黄冰糖融化

5、倒入250g牛奶，煮至微沸腾即可

1、准备木瓜一个，牛奶一盒，冰糖几颗。2、木瓜开成两半，取一待用。3、用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用。如下图所示。4、将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖，把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。5、然后加入半盒。

6、木瓜炖牛奶

小贴士

炎热夏季，入冰箱冷藏后食用更佳。

木瓜的营养功效

1、木瓜炖牛奶汤。包括木瓜，牛奶以及糖分，再将这些木瓜削皮洗干净之后放到水中加热，大概15分钟左右，等到木瓜的成分已经软下来，就可以盛到干净的碗里面，加入糖分和牛奶。这些食物都有非常好的味道，营养成分丰富，可以改善。

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，木瓜炖牛奶的做法，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的饮食禁忌

此外，因为木瓜含有一种女性荷尔蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿来食用，建议孕妇不宜多吃。

木瓜炖牛奶：做法一：1、材料：木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯平时喝的纯牛奶)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)2、做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

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