如何判断牛油果熟了，充满绵密滑口的牛油果是夏季好滋味，买回家的牛油果该如何判断熟度？有时只看牛油果表面变色的程度，也不一定能准确判断，难免也会遇到切开发现太熟的情况。牛油果除了可以从颜色来判断，观察牛油果的蒂头和果身也非常重要，教你分辨牛油果未熟、成熟以及过熟的状态，让你懂得品尝牛油果正美味的时候：

1、首先注意外皮与硬度。

2、观察果蒂

想要判断牛油果是否完全成熟，可看的果皮颜色。如果是鲜绿色的，则说明还未成熟，最好不好吃，会有很涩口的感觉，果肉也很硬。如果果皮颜色已经发黑，成为墨绿色，则说明已经完全成熟了，这时的口感会更好。还可看软硬。

3、试着摸摸看

介绍一道牛油果的凉拌菜：牛油果与南瓜的香醇凉拌

1、看外观nbsp; 判断牛油果是否成熟可以看外观，牛油果的顶部有一个果蒂，将果蒂剥掉后，若下面是深咖啡色，则表示牛油果已经成熟。若下面为浅绿色，则说明没有成熟。2、用手捏nbsp; 用食指和拇指分别捏住牛油果。

材料：牛油果半个、南瓜1/4个、葡萄干10 克

调料：酸奶2大匙、沙拉酱2大匙、盐1小撮、黑胡椒适量

其余配料小萝卜、香芹依个人喜好

做法：

1、将牛油果切成丁。

2、南瓜去皮去籽后切成一口大小，汆烫后，趁热用叉子将南瓜压成泥。

牛油果怎样才算熟1 1、牛油果是一种热带水果，国内市场上看到的牛油果大多是从遥远的海外进口来的，为了方便运输和保存，牛油果在采摘的时候多没有完全成熟，所以人们在市场上购买的牛油果，多数还没有完全熟透，用手摸的。

3、等南瓜稍微冷却后，加入酪梨与葡萄干，以及调料，并用盐、黑胡椒调整味道。

1、判断方法：判断水果是否成熟最直接的方法是观察水果表皮的颜色，牛油果也是一样的。一般牛油果表皮颜色变成墨绿色或者黑褐色就代表已经成熟了，当变成深黑色的时候就代表成熟过度了，这种完全熟透的牛油果不宜食用，与之对应。

4、盛入容器，再随个人喜好加入切片的小萝卜与香叶芹。

牛油果南瓜凉拌菜