最近抖音上开榴莲盲盒视频频频上了热搜，小编昨晚看抖音直播还忍不住剁手入了一个！那么榴莲要怎么挑呢，小编做了功课：一、榴莲怎么分级？

A级：5房肉，果面无碰伤，无眼虫，果型圆润饱满，不是长扁形。

一、榴莲几房肉最好 一般5房肉最好。细心观察的小伙伴会发现，榴莲其实有花瓣，也就是我们常说的几个房、几块肉等，其实意思是一样的。每袋用榴莲果肉包裹。包装越大，榴莲打开的果肉就越天然，但果皮的厚度也要注意。

B级：4房肉，果面无碰伤，无眼虫，果型长扁形，或者是其他不规则形。

C级：不保房数，果型差，属于便宜处理货。

其中ABC都是出口到中国，而AB果在中国统称为A果，也就是四房肉跟五房肉混卖，C级称为B果。

建议大家去好一点的水果店或超市挑选，因为他们拿货的时候更可能选择A果，不然都是歪瓜裂枣的形状，我们空有一身绝技也用不上啊！

榴莲durian

二、榴莲怎么挑选？

底层逻辑：

先挑果型→再挑成熟度。

没有好的果型还是不要买了，6房肉榴莲常见吗，而且最好当天吃当天买，因为榴莲是呼吸性水果，成熟过程会流失水分，重量变轻，所以买生榴莲自己放熟就不划算喽。

建议按照以下步骤来挑选哦！

①. 底部比较圆润平整

这样的榴莲内存容量大，里面果肉比较多。

实在没有这样的，芒果形状也可以考虑，一般也不会翻车，但也不能是扁的哦。

②. 果刺长而疏

果刺上部比较细长，底部又比较钝，这样的榴莲皮薄肉多，泰国人买榴莲用这一招，可以说是百试百灵。

③. 重量4.5-6斤

这样的榴莲不仅出肉率比较高，口感也更好。

榴莲大约有3-5个房间的肉。购买榴莲时，要选择果形丘陵、果形完整挺拔、咖啡色深、口感浓郁的水果。如果它被摇动，它将是最好的。千万不要以为越重越好，其实越轻的榴莲核往往越小，但千万不要选择带有绿色的榴辉岩。买。

④. 颜色偏黄微青

一个榴莲一般有3-5房肉，榴莲肉的多少要视乎榴莲品质好不好，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的，有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。

颜色偏黄微微泛青，这样的榴莲一般成熟度好又新鲜。

ps:不要太青也不要太黄，暗黄甚至偏褐色的就熟大了，会苦。

⑤. 果柄粗壮

⑥. 相邻果刺容易靠拢

用手指捏住两个相邻的果刺，如果稍用力就能将两者靠近，说明榴莲肉比较熟了。

⑦. 轻轻摇动可以听到声音

成熟的榴莲肉和壳会分离，靠近耳边轻轻摇动可以听见碰撞的声音。

⑧. 即将或微微裂开

很多人误以为开口的榴莲比较熟更好吃，其实在榴莲产地（泰国、马来西亚），开口的榴莲送出去都没人要，所以金枕头榴莲没熟就要采摘下来运到我们国家。

榴莲6房肉最好，这样出肉率会更高一点，果肉分量会更多一点。一般来说，榴莲有4-6片花瓣。花瓣越多，肉就越多，吃起来会更好。不同品种和地区榴莲的产肉量不同，其产肉量也受榴莲种植状况的影响。榴莲比较贵，所以在。

⑨ .开裂处能闻到香气。

你学会了吗？赶紧Get起来！