前不久去城里买了一瓶木瓜丝，不到200克，一罐要28块钱，木瓜丝是发的吗，好贵啊！ 看着家里吃剩的成堆的西瓜皮，我突发其想，为什么不能用西瓜丝替代木瓜丝呢？没想到做出来的口感集咸香辣于一体，完全不输木瓜丝。

By 湘野红姐

1、青木瓜做的。2、可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽，然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光。

用料

西瓜皮干 200克

蒜末 2勺

小米辣 3勺

食盐 半小勺

泡腌鲜（生抽） 1勺

麻油 1勺

辣椒油 1勺

做法步骤

1、带着我小崽去地里摘西瓜了

木瓜丝是用青木瓜所做的。首先可以准备二到三个新鲜的青木瓜，将它从中间切开，去掉籽和瓤，之后再将它切成细丝的样子，放进清水中浸泡半个小时，取出后去掉水分，加入食用盐腌制，一天后将腌出的水分倒掉，放置在阳光下晒干。

2、吃剩下的西瓜皮，把红色果肉刮干净，洗一下，然后切成条放大太阳下晒2-3天

木瓜丝，不是用木瓜做的。是用番木瓜做的。木瓜有两种：中国原产的木瓜，是蔷薇目蔷薇科木瓜属植物。一般用作中药。另一种是番木瓜。是番木瓜科番木瓜属植物。一般用作水果。蔷薇科木瓜属植物木瓜，是灌木或小乔木，高达5－。

3、2天到，西瓜条变西瓜丝，完美 现在来做个凉拌西瓜丝

4、吃之前先用水泡发一下下

6、我个人感觉比木瓜丝还好吃，以后家里不用买木瓜丝了，太贵了，就用西瓜丝替代吧

1、木瓜丝是青木瓜做的。2、用料：青木瓜1kg、盐少许、白糖适量、酱油适量、花生油适量、鸡精适量、大蒜5瓣 3、青木瓜去皮，切成丝。4、晾晒两天，晒干的木瓜丝放入大碗。5、加入油，盐，白糖，鸡精，大蒜，酱油，搅拌均。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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