温暖的一瞬，享受当下做美食的快乐

By 食尚帮

用料

木瓜 500克

1.青木瓜切成片，这一快熟了，但是味儿也非常好 2.洋葱切丝 3.胡萝卜切丝 4.蒜用花刀拍几下再剁碎蒜泥。5.锅热倒进少量油，放进蒜泥煸香，先后放进圆葱、胡萝卜炒至8完善，放进青木瓜片，加少量盐、鸡精煸炒一会儿。

银耳 10g

枸杞 5克

莲子 10克

牛奶 200毫升

杏仁露（或杏仁粉） 适量

冰糖 适量

做法步骤

木瓜蒸牛奶：木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分钟后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜内再蒸，只需蒸10分钟即可。木。

1、木各种食材需要提前备好，莲子提前泡好去芯，银耳需要提前泡一下

2、木瓜需要用刀切开三分一部分，把籽取出

3、把牛奶倒入小碗里，方便倒入木瓜里

4、把各种食材倒入木瓜，加入牛奶适量，杏仁露适量

5、然后把放好食材的木瓜放入蒸锅里，盖好盖子开火 等到上来蒸汽，转小火蒸20分钟即可！

6、最后一步，时间到，新鲜青木瓜怎么做好吃，取出来即可，享受美食呢。甘甜，奶香带着杏仁露香，还有莲子的香气，外加银耳被蒸后如燕窝式的，松松软软的，好吃极啦！吃过这次还想下次～～

木瓜的营养功效

1.健脾消食

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

1、准备青木瓜、鱼露、椰奶、花生、豇豆、葱蒜姜和辣椒。2、青木瓜去皮，擦成丝，泡在冰水里，把葱蒜姜和辣椒炒香放入石臼里面。3、把豇豆切成段，在开水中焯一下，酱料搭配，鱼露、椰奶、花生，挤入半个青柠檬，混合在一。

5.抗痉挛

准备盐，排骨以及青木瓜，先在锅中加入适量的水，煮开后把排骨放进去烫一下，煮开后改成小火，煮的时间越久味道就越香，把青木瓜清洗干净以后把它切开，皮去除，把它刮干净，切成块状，放进高汤里面，小火煮20分钟左右。

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的饮食禁忌

此外，因为木瓜含有一种女性荷尔蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿来食用，建议孕妇不宜多吃。

1、木瓜猪脚黄豆炖汤：准备一个青木瓜，一只猪脚，四两黄豆和适量的葱、姜、料酒。猪脚去毛，焯水去腥。在沸水中放入葱、姜和料酒，然后将黄豆和猪脚放进去，煮2个小时左右。将青木瓜去皮去籽，切成小块，煮半个小时左右。

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