『买火龙果，“红心”和“白心”哪个好？区别挺大 ，弄懂再买不吃亏！』

进入三伏天了，还真不是一般的热，门里门外是两个世界，一出门就感觉到了非洲一样，火龙果红瓤好还是白瓤好，不仅仅热汗直冒，心里也特别烦躁，会流失很多水分、矿物质，这时候身体疲倦，还没什么胃口，夜里睡不好，白天又影响工作和学习。

自古以来，中国人都讲究“应急而食”，夏季要忌辛辣、生冷、油腻，清淡饮食是最适合的，要多吃蔬菜、水果，补充水分和矿物质。

夏季的新鲜水果很多，火龙果就是其中的一种，它的学名很霸气，叫“量天尺”，吃起来味道香甜，口感细腻，不仅是水果还是蔬菜，而且可以药食两用，有很高的的营养价值。

火龙果含有多种维生素、矿物质，膳食纤维丰富，有减肥、美容、通便、强身的作用。值得一说的是，它的维C、花青素含量特别高，可以美白祛斑、抗老防衰。

三伏天的阳光非常毒辣，很容易被晒黑，这时候多吃点火龙果，就可以防止我们的皮肤被晒黑，爱美的女性朋友千万别错过。

炎热的夏季是火龙果成熟的时候，目前已经大量上市，新鲜又便宜，大家快去买一些吧。不过，市面上的火龙果有还几种，有白心、红心、黄心等，黄心不常见，我们就来聊聊前2种，它们有什么区别？到底买哪种比较好呢？

颜色不一样，味道、营养就差了很多，下面我们一起了解一下，弄懂后再买，不会吃亏。

红心火龙果和白心火龙果的区别

1、物种

红心火龙果比白心火龙果好吃从我个人的角度来说的话，我更加喜欢吃红心火龙果，因为红心火龙果的甜度会更高一点，所以说对于喜欢吃甜的水果的人群来说，红心火龙果可能会更加适合一些。但每个人追求的口感和味道也都是不相同。

这2种颜色的火龙果看着是一样的，只是颜色不同，但其实它们是2个不同的物种。

白心火龙果是量天尺，而红心火龙果是哥斯达黎加量天尺，别搞错了。

2、营养

很多人都说，红心火龙果的营养价值比白心火龙果高，因为它的果肉含有丰富的花青素，这个说法还是错误的。

红心火龙果吃起来要比白心火龙果甘甜，吃的时候口味会更细致、更强。红火龙果糖度做到15度之上，吃起来清美味可口的，但不喜欢吃太酸的还可以买白心的。2、品种不一样 红心火龙果和白心品种是不一样的，白心的火龙果生产。

有点区别是，红心火龙果的糖分、维生素会稍高一些，其它方面和白色火龙果没什么区别。

（1）红心火龙果真的比白心火龙果好吃，红心火龙果和白心火龙果在口感上有一定区别，因为红心火龙果在成熟以后，它肉质细嫩，味道甘甜，但白心火龙果的含糖量却比较低，人们在吃的时候只能感觉到淡淡的甜味，所以白心火龙果的。

3、味道

不过有些人就不太适合吃红心火龙果，比如要减糖的人群，包括糖尿病人、减肥人士。

4、价格

红心火龙果是热带、亚热带水果，有进口的，也有国产的。进口的多出自越南、泰国，而国产的在海南、广西、广东、福建、云南等省区有栽种。而白心火龙果是进口的，产量还比较大。

红心、白心的价格差别大，其中一个原因还是产量。

如何挑选火龙果呢？主要看3个方面，就能挑到新鲜好吃的火龙果。

1、外观饱满、硬实，光滑有光泽，这样的比较新鲜。如果表皮皱巴巴的，还比较软，这样的就不新鲜了。如果根部发霉、腐烂，肯定是坏掉了。

应该说现在市面上红心火龙果大多数都是进口的水果，所以其价格就会比白心的价格要高一些，另外红心火龙果当中的花青素含量也会相对比较高一些。下面教大家如何挑选到好吃的火龙果：1、看颜色 新鲜好吃的火龙果表皮会比较红，。

2、颜色深红。火龙果的果皮越红，说明接受光照的时间越长，如果颜色发白，说明成熟度不高，味道就不怎么甜。

3、重量越重越好。同样大小的火龙果，重量越重说明含有的水分越多，糖分越高，味道自然更好。如果比较轻，味道肯定是又干又涩的。

由于红心火龙果的糖分高，所以红心火龙果吃起来更甜一些，滋味会更浓郁一些。而白心火龙果糖分低，吃起来就略显寡淡，感觉没有红心火龙果好吃。

火龙果的吃法

作为水果，火龙果可以直接食用，还能做成水果捞、奶昔、果汁等，营养非常丰富。

为了吸收花青素，火龙果皮别扔了，可以打成汁和面，做成馒头、面条、面包、饺子啥的，既好看还好吃。