冰糖雪梨也叫小吊梨汤，可以润肺降燥，还能补充水分，喉咙不舒服的筒子们可以试试这道冰糖雪梨。

食材

雪梨一个、红枣5个、银耳少许、冰糖25克、红糖少许、干百合8克、莲子8克

冰糖银耳莲子雪梨汤的做法 步骤 step 1 莲子提前浸泡4小时或以上，冲洗莲子的淀粉，去掉莲子头上圆圈状的皮，有莲子芯的也去掉 步骤 step 2 银耳提前1-2小时泡发 步骤 step 3 银耳洗净撕小朵 步骤 step 4 雪梨去皮切块。

【第一步】

用盐把雪梨表面搓一下，然后用水冲洗干净。【 第二步 】

首先，将梨削成小块，这样才方便搅拌 第二步，往榨汁机里倒入削好的梨，加水，水的分量最好要适中，否则榨出来的梨汁要么没啥味道要么满嘴梨沫，建议加入1000毫升左右，不过还是要以具体情况来定啦。加完水，准备放糖，。

将雪梨去皮，果皮要留下，之后一起放入锅中熬制。

【 第三步 】在锅中倒入适量的水，将银耳、莲子、百合倒入锅中，大火煮沸之后，用汤勺不停搅拌，目的是为了银耳能够更好地出胶。然后加入雪梨、梨皮、红糖、冰糖和红枣进行熬制，小火熬40分钟。【 第四步 】将梨皮捞出，再炖15分钟左右，冰糖雪梨莲子可以一起煮吗，炖到雪梨变得软烂，汤汁颜色发生变化，即可出锅。

【 第三步 】在锅中倒入适量的水，将银耳、莲子、百合倒入锅中，大火煮沸之后，用汤勺不停搅拌，目的是为了银耳能够更好地出胶。然后加入雪梨、梨皮、红糖、冰糖和红枣进行熬制，小火熬40分钟。【 第四步 】将梨皮捞出，再炖15分钟左右，炖到雪梨变得软烂，汤汁颜色发生变化，即可出锅。

莲藕除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。做冰糖银耳雪梨，只需要准备冰糖、梨1个、莲子30克、百合30克、枸杞10克。百合30克洗净，莲子洗净，浸泡10分钟，把梨。

1、银耳泡发后将其剪碎，越碎越容易出胶！2、煮制时带梨皮一起煮吃起来效果更好，因为梨皮中有较多的膳食纤维，具有清心、降火、生津的功效。

1、莲子雪梨冰糖水能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。2、莲子雪梨冰糖水有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃莲子雪梨冰糖水，可祛除痰热、滋阴。

这样一碗冰糖炖雪梨口感清甜，老少皆宜，试试做给家里人吃吧！

冰糖炖雪梨的做法如下：主料：雪梨2个。辅料：冰糖6克、莲子8粒、枸杞子3克、百合少许。步骤：1、食材准备。2、莲子和百合需提前泡发，枸杞洗净备用。3、雪梨洗干净，用横切掉顶部。4、将雪梨的核用小勺挖掉，如果为了。