生活中大家能买到的猕猴桃，猕猴桃一定要放软了才能吃吗，一般都是比较硬的。因为果农都会在猕猴桃硬的时候摘下来，不然根本无法运输，路上就会全部烂掉。

而有生活经验的人都知道，挑猕猴桃要尽量挑硬的。软的都是在运输中遇到了过度的碰撞，往往都是一小块变软并带有酒味，可能已经腐烂，或者很快就会坏掉了。

爆炸营养课堂的营养师告诉大家，吃猕猴桃的季节是秋冬季节。因为这个时候温度比较低，而猕猴桃被摘下果树之后，就接受不到“该成熟了”的信号，所以往往变软了都没有熟透。

但非常不幸的时候，一旦放的时候过长，微生物就会在猕猴桃的伤口上大量繁殖，结果很可能猕猴桃变软变味了都没有成熟。那到底该怎么办呢？其实也非常的简单，在家人工“催熟”它们就好了：

硬的奇异果可以吃。果肉较硬的奇异果还未完全成熟，味道酸涩，直接吃口感较差，可以和蜂蜜一起食用，质地较软的奇异果口感香甜，清香多汁。但要注意，发软的奇异果容易腐烂变质，如果果肉较软的奇异果有变色变味、流水等情。

猕猴桃想要成熟，需要接触到“乙烯”这种气体，这也就是提醒它“该成熟了”的信使。而在日常生活中，一些有香气的熟水果都会释放乙烯，比如说熟的苹果、香蕉、梨子和芒果。

1、没软的猕猴桃能吃吗 猕猴桃最好经过后期的催熟之后再食用,一般一开始就熟透的猕猴桃很多都是因为在运输的过程中遭受挤压、碰撞所造成。而经过催熟后的猕猴桃整体摸起来会相对软和,但是,如果只是猕猴桃的局部变软了,而其它。

所以想要催熟猕猴桃就很容易了，我们可以取1-2天吃完的量，然后把猕猴桃和熟水果一起放在密封的塑料袋里。一般来说，3天左右就可以拿出来吃的。

猕猴桃不是要变软了才能吃，不软也是可以吃的，只不过硬的猕猴桃吃起来汁水不是非常的充足，并且味道多以酸味为主，甜味比较少。很多人吃猕猴桃都喜欢酸甜适中的，但还有少部分的人来说比较喜欢吃酸的，那么吃硬的猕猴桃正。

大家可以随时关注一下猕猴桃的状态，过2天就可以隔着袋子摸一下猕猴桃基部（有个圆疤的果蒂部位）。当它微微变形，且整个猕猴桃微微变软的时候，就赶紧拿出来吃吧，这个时候口感是最棒的。

猕猴桃还未完全成熟时，会被果农采收，之后运往市场进行售卖。上市的猕猴桃没有成熟，需要放软后食用。硬的猕猴桃也可以食用，不过口感较为酸涩，若是过多的食用，会引发口腔和肠胃不适。猕猴桃放软后，口感较好，酸甜适宜。

这里提醒一下各位，不要一次性催熟太多的猕猴桃，因为它们一旦成熟了就坏的很快。大家只有分批催熟才能美味不断，如果最近每天都会吃，可以隔两天催熟一袋，以便错开催熟时间。

猕猴桃产自中国，奇异果大多产自新西兰。而进口水果一般都会有个新名字，奇异果就来源于猕猴桃（kiwi fruit）的音译。

各位朋友，你还知道哪些健康的“催熟”办法吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。