现在这个季节

又有一批好吃的水果上市了

水果

不仅味道甜美

而且营养丰富

无论是放在正餐还是当零食

都是绝佳的选择

红心比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量更高。红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龙果则普遍在百分之十左右，因此白心火龙果没有红心火龙果含糖量高。红心火龙果与白心火龙果的区别1、果肉颜色：红色火龙果。

不过很多人买水果的时候会纳闷

葡萄颜色深浅区分明显

火龙果有红心白心之分

猕猴桃也有红心、绿心和黄心的

那到底买什么颜色的好呢？

到底有什么区别呢？

今天

就和大家详细地说一说

红心火龙果和白心火龙果

很多人认为红心火龙果比白心的更好、更有营养，真是这样吗？

事实上，无论是白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质种类几乎相同。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别也并不明显。

那它们之间有何区别？

1、味道不同。一般情况下红心火龙果比白心的含糖量更高，吃起来更甜。

2、价格不同。之前白心火龙果是我国产量很大的一种水果，而红心火龙果主要从东南亚国家进口，自然会贵一些。近些年我国国产红心火龙果的产量也在提升，两者之间的价格差别也在慢慢缩小。

红心火龙果含有更多的原花青素？

吃完红心火龙果后拉出的便便为啥变成红色？

这也是甜菜红素的“功劳”。它被人吃进去之后不易被分解吸收代谢，大多会随着汗液、小便和大便排出体外，所以完全不用担心！

具体火龙果该吃红心的还是白心的呢？就一句话：喜欢吃哪个就吃哪个！

黄心、绿心和红心猕猴桃

从口感上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来更加甜美，甚至是甜腻；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，又酸又甜。

这三种猕猴桃所含营养素的种类没有太大区别，但是红心猕猴桃的营养物质含量更胜一筹。

红心火龙果更甜的原因是因为红心含糖量更高，且红心富含花青素也会增加甜度。红心火龙果比白心火龙果甜主要是因为它的含糖量更高。另外，因为红心火龙果是农业专家杂交出来的品种，而且产量也比较少，所以红心的价格要比白心。

和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高，食用更易促进肠道代谢；

另外，红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿心猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上看，红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格会比绿心猕猴桃更高一些。

该吃哪个呢？

还是喜欢吃哪个就吃哪个，可以直接吃，也可以拌在酸奶里或者沙拉里。

那么，奇异果跟猕猴桃有什么区别呢？

没区别。就是同一种水果。

我国是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种，其中有62种原产于我国。

企业回人体摄入的叶酸大多由饮食摄入的，但国人的烹饪方法多为煎炒烹炸，而叶酸是水溶性的，容易在烹饪的过程中流失。叶酸是人体所必需的一种营养元素属于B族维生素，是可以参与细胞的DNA合成的，能够促进细胞的分裂与成熟。因此，补充叶酸是很需要的。

猕猴桃的原有中文名称也不叫猕猴桃，叫中国醋栗。传到新西兰之后就被当地水果商人改成了“奇异果（kiwi fruit）”。

1、红心含糖量更高，这是因为红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龙果则普遍在百分之十左右，自然白心没有红心含糖量高，此外红心火龙果含有多种维生素，还有助于降血糖和降血脂，但白心火龙果就未免逊色许多。

不同深浅颜色的葡萄

葡萄品种较多、颜色区别也很大，其中“提子”是葡萄中的一类品种，根据外表皮颜色可以分为红提、青提和黑提。

火龙果含糖量高。火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。火龙果含糖量为60g每斤，是西瓜的12倍，不建议糖尿病患者多吃。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄。

葡萄和其他水果相比，含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。

不同颜色的葡萄口感有区别吗？

概括起来还是——差异不大。

其他水果的颜色区别

除了这些以外，像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也是口感各有特点，营养物质含量也各有突出点，但根本来讲大多数差异很小。

水果的表皮和果肉颜色有所区别实在是太正常了，就像人的长相不同一样。只要确定水果没有因为发霉变质而变色，喜欢吃什么颜色的就吃什么颜色的，不要太过纠结！

还有要注意的就是营养要均衡，水果每天要适量，不要因为好吃就吃太多。

本期编辑：胡洪江、杨翘楚