用竹子编的精美平安扣，你见过吗？用柚子叶包的叶儿耙且有“三不粘”的美名，你听过吗？一种叫“枇杷”的树不结枇杷长的是茶，你好奇吗？

距离成都市区40公里的崇州，是一个有4300年文明史的福地宝地，崇州枇杷茶多少钱一斤，唐朝诗人王维名诗《送杜少府之任蜀州》中的“蜀州”就是这里。南宋诗人陆游更写下了“不信人间有蜀州”的诗句。，

距离成都市区40公里的崇州，是一个有4300年文明史的福地宝地，唐朝诗人王维名诗《送杜少府之任蜀州》中的“蜀州”就是这里。南宋诗人陆游更写下了“不信人间有蜀州”的诗句。

崇州龙门贡茶，就是四川崇庆枇杷茶，清代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡，颇受称赞，“贡茶之誉”流传至今。有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。特产简介崇州龙门贡茶崇庆枇杷茶早在清代就被誉。

有历史有文化的崇州，当然不能少了美景美食美物，除了上述三样好物，还有它们的“兄弟伙”形成的系列——崇州“三编”国家级非遗竹编、藤编、棕编，“怀远三绝”冻糕、叶儿耙、豆腐帘子，以及成都非遗文井江枇杷茶等。

2022年是成都大运年，川观新闻发出“成都伴手礼征集令”，诚邀成都23个区（市）县推荐具有成都特色、彰显“成都制造”品质的伴手礼产品。

本期，我们来到崇州，一起去看看美物美食吧。

“三编”之绝：走过300年的国礼

崇州竹编（视频提供：川观拍客 何洪池 崇州市融媒体中心）

上世纪80年代，道明竹编就已作为国礼，走出了国门，竹编大师还多次出访国外，名声大振。2017年，崇州竹编的起源地——道明镇竹艺村精彩亮相，形似“∞”的创意建筑“竹里”落成，引起广泛关注，买竹编工艺品、DIY体验竹编成了极富吸引力的旅游项目。

2、崇州枇杷茶 茶树品种主要为四川中小叶种和崇庆枇杷茶，崇庆枇杷茶是中国珍贵而又稀少的茶树品种资源，唯崇州独有，因时似枇杷叶而得名。1965年被评为全国21个优良茶树品种之一，1985年被四川省品种审定委员会议定为四川省。

竹编工艺品

地域范围崇庆枇杷茶农产品地理标志地域保护范围包括崇州市怀远镇、三郎镇、街子镇、文井江镇、鸡冠山乡一带的龙门山脉,辖山区5个乡镇23村，东到街子镇古寺村，南到鸡冠山乡周家山，西到鸡冠山乡岩峰村，北到三郎镇红纸村。

藤编工艺品

“三绝”+枇杷茶：有吃有喝很安逸

怀远古镇是崇州的一个“宝”，历史悠久、烟火气十足，“怀远三绝”更是成为名片，是全省知名传统小吃，传扬着小镇的宜古宜今、好吃好耍的气质。

成都特产—崇州龙门贡茶 崇州龙门贡茶,就是四川崇庆枇杷茶,清代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡,颇受称赞,“贡茶之誉”流传至今。有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。 特产简介 崇州龙门贡茶崇庆枇杷茶早。

“怀远三绝”是指冻糕、叶儿粑、豆腐帘子。由于地质与水质原因，同一主厨用同样的方式在其他地方却做不出这三绝。

冻糕

由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺独特，先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和白糖。成品松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。

叶儿粑

本世纪20年代怀远一宗姓老人创制，时名野棉花卷子，俗称艾馍馍。采用大米、糯米加适量豌豆混合磨制，内含猪肉馅，成品色洁似乳，滋润爽口，油而不腻，又有不粘盘、不粘筷、不粘牙的特点，故又叫三不粘叶儿粑。因其成品以柑叶包裹，其形如耳，名“叶儿粑”，融合了糯米和柑叶的清香。

豆腐帘子

独产于怀远镇，已有500多年历史。先用优质大豆制成可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱布浸混，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型，状若帘子。帘子最大的特色是须放置发霉长白毛后食用，生吃微涩，烘、炸均可，味道特别。

二、崇庆枇杷茶 崇州市现有茶园面积3328亩，产量131吨，茶树品种主要为四川中小叶种和崇庆枇杷茶，崇庆枇杷茶是我国珍贵而又稀少的茶树品种资源，唯崇州独有，因时似枇杷叶而得名。1965年被评为全国21个优良茶树品种之一，

另外，吃着“怀远三绝”，一定要搭配文井江枇杷茶。

枇杷茶是全国珍贵而又稀少的茶树品种，因叶形形似枇杷叶而得名，崇州文井江镇的大叶枇杷茶最为珍贵，是枇杷茶唯一原产地，获得了国家农产品地理标志。文井江镇现保存有千年以上枇杷茶树10余株，百年以上枇杷茶树1000余株，被授予“中国枇杷茶之乡”称号。

崇州打造了一款精致的“竹编+枇杷茶”的伴手礼套餐——精选鸡冠山海拔1200米左右的高山野生乔木大叶种500年以上古树枇杷茶，采用道明竹编为外包装，打造出一款具有浓郁成都本土文化气息的特产商品，亦是成都独有的双非遗结合产品，称其之为非遗神韵。

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