牛油果是地球上最美味、最丰富、最令人满意的食物之一。牛油果也被认为是一种强大的“超级食品”。牛油果含有抗衰老、抗病的抗氧化剂和近20种不同的维生素和矿物质。

2020年发表在《营养学前沿》上的一篇评论发现，经常吃牛油果的人比其他人有更高的纤维、维生素E和K、镁和钾的摄入量。

以下是牛油果的五个健康益处，以及你如何将这种健康的脂肪纳入你的日常饮食和零食中。

牛油果的营养成分

抗氧抗衰老 它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营。

一个完整的哈斯牛油果--不含皮和种子--可提供以下营养成分：

热量：227卡路里，主要来自20克健康脂肪；

1、牛油果提高肝功能 牛油果对人体肝脏有明显的保护作用。 它害怕它可以修复受损的肝细胞，它可以减少药物和毒素对人体肝脏的损害，并可以消除肝脏部位的炎症。 它可以预防肝炎，肝硬化和脂肪肝，临床上它也可以用于肝脏疾病的。

蛋白质：近3克的蛋白质；

碳水化合物：约12克碳水化合物，其中9克来自纤维，占每日纤维目标的30%以上；

叶酸：叶酸是许多负责能量代谢和新细胞生成的B族维生素之一，占每日值的30%；

维生素K：占维生素K每日值的36%，是血液凝固和骨骼健康所必需的；

维生素C：占维生素C每日值的20%，是一种水溶性抗氧化剂，支持免疫健康，女人吃牛油果6大好处，帮助胶原蛋白的合成，促进伤口愈合；

维生素E：占维生素E每日值的13%，是一种脂溶性抗氧化剂，支持细胞结构；

钾：20%的钾的每日价值，一种支持许多化学反应和神经、肌肉和心脏功能的电解质；

镁：镁是人体结构和化学反应所必需的主要矿物质，占每日值的10%。

牛油果可促进饱腹感

吃健康的脂肪有助于减缓胃的排空，使你保持比平时更长时间的饱腹感，推迟饥饿感的恢复。这种满意的感觉被称为饱腹感。牛油果的脂肪含量主要来自于有益于心脏健康的单不饱和脂肪酸（MUFAs），当然符合这个条件。

在2013年发表在《营养学杂志》上的一项研究中，志愿者在吃了有或没有牛油果的饭菜后对满意度和食欲进行了评分。在饭菜中加入半个牛油果，可以显著提高自我报告的饱腹感，并减少长达5小时的进食欲望。

牛油果有助于保持健康的体重

吃脂肪会使人发胖的观念是错误的。事实是，吃 &34;脂肪是一种精明的减肥策略。

例如，除了提高饱腹感外，牛油果等植物性脂肪还能提供抗氧化剂和对抗炎症，这与健康体重管理有关。一些证据表明，经常吃牛油果的人可以保持健康的体重，即使没有吃更少的卡路里。

研究人员发现，牛油果组的一些参与者的内脏脂肪有所减少。内脏脂肪是腹部器官的垫子，它与2型糖尿病的高风险有关。

这些参与者的内脏脂肪与皮下脂肪的比例也有所下降，皮下脂肪就在皮肤下发现。这种变化表明脂肪重新分布，远离器官，提供健康保护。

牛油果保护你的心脏

一些证据表明，在减少饱和脂肪和碳水化合物的同时加入更多的MUFAs，如牛油果中的MUFAs，有助于保护心脏健康。这样做可以通过减少 &34;胆固醇，也被称为低密度脂蛋白（LDLs）来降低心脏病的风险。

抑制了导致炎症的化合物的产生；

改善血液流动；

没有使甘油三酯（血脂）的增加超过单独吃汉堡所增加的数量；

牛油果被认为是钾的极好来源。钾是一种有助于降低血压的微量营养素，根据饮食疗法来阻止高血压（DASH）的试验。增加钾和减少钠之间的平衡可以帮助治疗高血压。

牛油果是营养素的促进剂

牛油果也可能有助于支持更健康的整体饮食。2021年发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现，食用更多牛油果的人对以下营养物质的摄入量明显较高：

健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪；

纤维素；

维生素E；

镁；

钾。

经常吃牛油果的人也倾向于消费更多的蔬菜、水果和全谷物。

牛油果对你的肠道有益

在2021年发表在《营养学杂志》上的一项研究中，超重或肥胖的成年人每天食用一餐，其中包括或不包括牛油果。研究人员设计了参与者所遵循的12周的饮食，以保持体重并消除减肥对研究结果的影响。

而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。 牛油果的营养价值在于有丰富的膳食纤维和钾元素。以100克计算,牛油果含膳食纤维6.7克,而带皮的苹果只有2.4克;牛油果含钾485毫克,人们普遍认为具有丰富钾元素的香蕉也只有

研究人员发现，吃牛油果的人在三个月内经历了肠道微生物组的积极变化--包括微生物多样性和产生支持肠道健康的代谢物的微生物增加。

此外，虽然牛油果组消耗的卡路里略多，但他们的排泄物排出的脂肪更多。换句话说，他们的身体没有将一些热量从肠道吸收到血液中，这可能是牛油果有助于体重管理的另一种方式。

能够有效预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病。2、牛油果中含有丰富的叶酸，并且含有铁，钾等矿物质，非常适合孕妇和宝宝食用，可以促进宝宝生长发育。3、牛油果美容养颜的功效也不可小觑，多种维生素和甘油酸都是天然的抗氧化剂。