这几天，在哈密市伊州区大泉湾乡大泉湾村的温室大棚里，买回来的木瓜是青色的怎么吃，沃柑、甘蔗、木瓜、芒果等南方水果长势喜人，进入采摘期。南果北种不仅丰富了群众的果盘子，也将特色种植与生态观光旅游相结合，有效增加了当地农民的收入。

在沃柑种植大棚里，金果压枝，芳香沁人。这些汁多饱满的沃柑是农民朱全利从云南引进种植的，春节前后正值沃柑成熟季，朱全利的大棚里平均每棵树的产量在50公斤以上，喜欢体验采摘的消费者络绎不绝。

2月6日，乌鲁木齐游客卡米莱·阿木提采摘完沃柑后赞不绝口：“口感和商场、超市里卖的沃柑一样，香甜、多汁、好吃。”

1、谷糠催熟。将购买的绿色木瓜埋在谷糠中，覆盖上一层保温的物品，让谷糠的温度保持在30度左右，一段时间后就会出现发黄、软化等成熟的迹象。2、自然催熟。绿色的木瓜不用处理，直接存放在常温下也是能够成熟的，只是催熟的。

今年，朱全利在3座温室大棚内种植了沃柑，全部供游客观光采摘，供不应求。沃柑属于晚熟型春橘，具有长势旺盛、冬季果实落地少、挂果能力强、采收期长的特点。从2月成熟采收上市，可以持续到5月。对农民来说，沃柑是一种能够与其他品种柑橘错峰上市、价格好、销量高的增收好品种。

为了让来自南方的果树“定居”北方，朱全利利用哈密充足的光照，人工营造了南方温暖潮湿的生长环境。他还通过人工放秋梢、施有机肥、调整土壤酸碱度、在树下种菜养殖降低地表温度等方法减少农药化肥的使用，生产出绿色有机果蔬。在朱全利眼里，科技的力量在南果北种中作用越来越大。

如果是青皮木瓜，果皮是青色的自然可以食用，如果是熟木瓜果皮为青色，则不建议食用，等待熟透了再食用。木瓜在日常生活中还是比较常见的一种水果，有着较高的营养价值，深受人们的喜爱，尤其是女性朋友们，因为食用木瓜可以丰胸。

大棚里，青绿色的木瓜与龙豆、紫甘蓝等蔬菜共生。朱全利说：“在木瓜棚间套种的龙豆已经开始挂果了，上市后1公斤的价格不少于15元，效益非常好。我还在空地种植了紫甘蓝、莴笋。”

绿皮木瓜要放黄。木瓜颜色呈现绿色，表示木瓜可能没有成熟，此时食用多会伴有淡淡的苦味，可以将绿皮木瓜放在温暖通风的地方，3~5天后，绿皮木瓜就会变黄变软，这表示木瓜已经熟了。木瓜是蔷薇科木瓜属植，其果实长于树上，。

朱全利说：“今年我计划试种新品种柑橘，3月份就去南方采购苗木。”

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1、木瓜绿色的能吃的。2、绿色木瓜说明木瓜还未成熟，不能直接生吃，但是可以将其煲汤或者榨汁饮用，绿色木瓜可以埋入谷糠中吗，保持温度在30度左右，即可加快木瓜成熟，或者将绿色木瓜和其它熟果放置一起，也可以加速成熟。

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一般来说，市面上的木瓜多为淡黄色，若是绿色的木瓜，其实就是没有成熟的，也叫做青木瓜，是可以食用的，并不会有很大影响，因为成熟的木瓜经过运输后果肉会有所软化，从而影响食用口感，因此许多果农会将没有成熟的木瓜就。