一到秋天，柿子就活跃在各个市场，小乐平时就超级无敌喜欢吃柿子。没想到柿子也有软柿子和脆柿子之别，为此小乐给大家先尝一口脆柿子啦。

甜脆柿和软柿子的区别，一口咬下去口感脆甜，有柿子的香味苹果的口感， 大家肯定想知道吃得是那种脆柿子，那就是那就是广西恭城脆柿。

不落酸涩俗套的美味

广西恭城已有近千年的栽种历史，因柿子制成饼后像月亮，恭城人便给柿子取了个美丽的名字：月柿。

脆柿子的制作方法:1、将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，。

原生态绿色种植，无污染和添加，树上脱涩，果园现摘现发，真空包装保鲜，可以尝到最新鲜的柿子 。

品种最好的脆甜柿子有：1、罗田甜柿 罗田甜柿是自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。2、磨盘柿子 这种柿子外形的颜色是橙色的，并且里面的果肉颜色也。

产自恭城的新鲜脆柿子从树上采摘下即可削皮食用，水分大，含糖量高，不用软化，并且不带任何涩味，口感爽甜。小乐最怕有涩味柿子了，有了广西恭城脆柿子就不怕有涩味。

陕西的脆柿子，因为它的口感脆甜也被人们叫做脆甜柿子，他是普通的柿子和黑枣树嫁接过来的，和软柿子比较的话他的优质就很明显了。首先它的口感很好，脆柿子也叫做脆甜柿子，吃起来局势又脆又甜的味道，咬一口都是清脆的。

恭城挂果的时候呈青色，随着柿子的成熟，颜色由青转黄，直至橙黄色，便是完全成熟了，别看它颜色没有红灯笼般诱人，手感也没有软柿子那样水嫩，吃起来却甜得如糖如蜜，一口咬下去还能听到脆生生的响，很有嚼劲。

小乐之前吃软柿子，吃的满手都是汁水四溅，觉得麻烦又邋遢！但是这种脆柿子吃起来方便又干净，好像是发现了“新大陆”，瞬间被种草了！

营养丰富不用等

1，自己家里有种的也行，去街上买也可以，先把柿子摘下清洗干净备用。2，找个大的容器，可以用铝锅，最好用坛子泡出来的最好吃，放两大勺的盐下去。3，加入适量的水，覆盖所有的柿子为佳！露天泡，太阳多晒晒，熟得。

据中国林科院亚热带林业研究所测定，甜脆柿营养价值高；脆柿子还含有丰富的尼克酸、维生素B族元素和维生素C，含量不仅高于普通柿子，还大大超过苹果、梨、葡萄等水果，柿子中碘的含量高达1.2ug/100g，是预防缺碘性甲状腺肿大的好食品。常食可以改善肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病症状，保健功效十分明显哦！

1、食材：脆脆滴柿子，大碗，上点档次滴白酒，塑料袋。2、步骤/方法：学了一招怎么做又甜又好吃的脆脆滴柿子，挑些大小一样的柿子，不要破损，软的柿子，做脆柿子只能硬的哦！一些枝剪掉不要，蒂一定要保留哦！

脆柿硬实的个头几乎不用担心保存，常温避光下可以存放上20天，之后才开始慢慢变软，一旦变软之后，就会变成普通的软柿子，但是含糖量也会降低许多，所以切记，硬柿子，还得趁硬的吃。

看完了是不是想来一个脆柿子，千万别错过呀！

拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡吧！ 全身裹上香香的白酒后，装入 塑料袋中，然后扎紧袋口（要密不透风哦！ ）大概过个5天左右（个头小的话放个3天左右）就可以拿出来啦，又脆又甜的脆柿子就做好啦！洗净削皮就可。

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