【原料】青柿子1斤，高度白酒2斤，冰糖1斤

步骤：

1.青柿子洗净后削掉外皮，切成厚片或块状，并顺手将柿子核挑出来扔掉。

2.切好的柿子片装入干净的泡酒坛子里，加入冰糖和高度白酒，密封后浸泡1个月以上即可饮用。

青柿子泡酒的功效与作用1 1、消炎杀菌 消炎杀菌增强人体抗病毒能力是青柿子泡酒最重要的功效，因为青柿子中本身就含有一些药用成分，具有很明显的消炎杀菌作用，而白酒也具有很强的杀菌能力，他们搭配在一起服用会让抗菌消炎。

1.浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒，这类白酒的酒味比较纯正而无杂味，泡出来的柿子酒味道正。

1、止血凉血：野柿子酒具有凉血止血的功效，不仅仅是野柿子酒具有这样的功效，而且野柿子酒叶、野柿子酒蒂煎水服用也具有凉血止血的作用。2、润肺止渴：野柿子酒具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用，可以缓解出血、干咳。

2.泡过酒的柿子也可以吃掉。

企业回如果是上热下寒这种体质的话，可以先喝喝“桔梗百he代用茶”，民间说上火，表现为口腔溃疡、牙齿痛、牙龈痛、喉咙痛等，一般来说，还是下焦中焦（寒凉）导致的虚火上浮，火浮出的出口，就表现为上焦火旺，单纯用寒凉中药来“清火”，并不好，虚。

柿子泡酒的正确泡法，3.泡制柿子酒一定要选用尚未成熟的青柿子，尤其是野生的柿子用来泡酒效果更好，已经成熟的软柿子不适合拿来泡酒。

柿子酒的功效与作用：

润肺和祛湿，对咳嗽和气管炎还有特殊的治疗效果，得了伤风感冒时也可以喝上一口柿子酒，或者吃一些泡过酒的柿子。

柿子可以用来泡酒的，它具有治疗支气管炎的作用，民间就有一个偏方，用青柿子浸酒可以治疗陈旧性的支气管炎，老年性慢性支气管炎。用青柿子泡出来的酒有润肺和祛湿的功效，对咳嗽和气管炎还有特殊的治疗效果，得了伤风感冒时。