秋意起，好“柿”到

金秋时节迷人之处

在于景色多为大自然的杰作。

田野间。

藏在山间的通红的柿子

是这季节的主角。

那今天不妨一起来看看

这个肯定是可以的，因为现在天气太冷了，你放那里加热吃当然是可以的。

淄博的最美柿景。

做上一些柿子美食

捕捉金秋的丝丝甜蜜~

沂源

柿子上锅蒸一蒸很多人不知道，当树叶全部落尽，在沂源，一颗颗挂满柿子的树，如同迷雾中的一盏盏灯笼悬挂在山野之中，点亮游子归家的方向。这让人不禁想到鲁迅笔下朝花夕拾里的童年记忆：满树柿子红，这是秋夜的霜里露出的灯火。

地点：沂源县燕崖镇

满山遍野的柿树将漫山染遍，火红的柿子像红灯笼一样挂满树，美不胜收。

这道靓丽的风景不仅仅是枝头上，房前、田间都被这一抹艳黄照亮。

农民们在田间劳作，采摘柿子、加工柿饼，处处可见一派红火忙碌的景象，这才是秋天的基调。

红红的柿子染红了深秋。用削柿子的工具旋柿子，一条条柿子皮掉落，晾晒在院子里，成了一片红色的海洋。

把柿子旋掉皮去核后，用棍子和绳子穿成一串，做成柿饼。一串串柿子挂在了特制的架子上，小院被“红灯笼”包围，与矮墙一起勾勒出一幅生活图景。

地点：沂源县南鲁山镇

空气中弥漫着柿子的清新香甜的味道，农民把柿子邀请到家中，带来阳光与希望。

推荐地：沂源南鲁山镇、燕崖镇、中庄镇等村落

博山

柿子放在锅中蒸15分钟到20分钟，蒸好之后放凉再吃啊。柿子放在小碗中蒸，温度和水蒸气过高的情况下，柿子可能承受不住压力，会产生破裂，用勺子挖着吃。柿子放在锅中蒸后，涩口的感觉也没有啦。

风一动寒一重。每到霜降时节，柿子红遍山野，枫叶染上山头，去山野乡间，邂逅最禅意的柿景最适合不过了。

博山地处鲁中腹地，树叶落得格外慢。片片柿叶，在风中摇曳舞动，红果配绿叶，分外俏丽惹眼。

去周边的村落走一走，一座座古村四面环山，掩映在古树石林之下，周遭流泉叮咚，石墻红瓦带着古韵之气，慢节奏的乡村生活多了城市间难寻的惬意与安宁。

柿子若放熟了，太多又吃不完，人们就会做成柿饼，一口柿饼咬下去软糯口感极好比鲜柿更加香甜。

推荐地：西厢、和尚房、池上大南峪等村落

除了树上可以直接摘下吃的。

硬柿子怎么处置呢。

下面就教大家几种做柿子的方法：

懒柿子

2.具体做法：用40度左右水温浸泡把柿子洗净放里，必须一直保持这个水温。如果是有些发黄一些的泡2天2夜就可以了，稍青一些的可以适当多半天。

柿子除了直接吃，还可以变着花样吃~

柿子酱是很多人在金秋都会做的果酱，在捣碎的柿子中加入白糖、柠檬，一起熬制半小时左右，就完成啦~

咱们把柿子削皮，放入蒸格里蒸10分钟，蒸熟以后稍微放凉就可以开吃了。蒸熟的柿子带有一股烤红薯的香味。如果您像我一样特别猴急，着急着吃的，就尝试一下这个方法吧。吃的时候如果甜味不够，可以再加一些冰糖或者加一些白。

做好的柿子酱吃法也有很多，裹在面包上，能更多的品到柿子的甜蜜。

甜品在秋天也必不可少~柿子雪媚娘简单易做，一口咬下就能爆汁~

柿子雪媚娘

1.柿子去皮，取出果肉，取适量果肉加入少许清水，榨汁备用。

2.取柿子汁过筛，不用将果肉全部去除哦！有果肉口感好一些。然后加入糯米粉+白砂糖+玉米淀粉搅拌均匀。

3.搅拌均匀后过筛到碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上锅蒸20分钟。

柿子可以蒸吃的。柿子作为一种常见的食物是可以蒸熟食用的，只不过这种吃法并不多见，柿子蒸着吃一般会做成面点，下面就来看看蒸柿子怎么做。材料：高筋面粉500克、柿子2个、酵母粉1撮 做法：1.将柿子洗净去皮 2.用搅拌。

4.淡奶油加入白砂糖打发，备用，怕奶油融化的话可以晚一步打发奶油。

5.蒸好趁热放入黄油揉匀成团。

7.取一个面团，撒上熟糯米粉，擀成薄片，再放入模具中，挤入一层奶油。

8.马上放入柿子果肉，再挤上奶油，包好收口，放入冰箱冷藏20分钟定型。

9.模具选5至8cm都可以哦，包裹好后，四面往里挤一下，整成方形，柿子的形状就出来了。

柿子+咖啡，你喝过吗？

柿子的甜蜜加上咖啡的些许苦涩，互相融合，每一口都能喝到柿子的香甜~

不过要注意，柿子与牛奶不宜一起食用，可用椰乳代替牛奶哦~

柿子已熟，秋色上头

去淄博周边的村落转一转吧

邂逅最禅意的秋色

一口一口

吃一整个秋天的甜蜜吧~

愿你我都“柿柿”如意，心想“柿”成。

不过最好不要和富含钙质、蛋白质的食物。

如蟹、鱼、海带等一起同吃。

否则会生成不溶性的结合物。

影响人体的健康。