秋风起，秋果熟。

梨子香，满山谷。

国庆假期哪里去？

老区人民邀您这“梨”来！

雪花梨熟了

忽如一夜春风来，千树万树梨花开！阳春三月的遵化铁厂镇，是一眼望不到边的梨花，而现在，漫山遍野的花儿已不见了踪影，取而代之的是，一个个硕大的“梨宝宝”！

“秋分”前后，铁厂镇佟庄村的千亩雪花梨陆续进入成熟期，走进村里，随处可见成熟饱满的雪花梨挂在枝头，微风吹过，就连空气里，都散发着一缕甜甜的果香，醉人心脾。

佟庄村以雪花梨和酥梨为主要种植品种，除村民房前屋后有种植外，集中分布在村西的山沟内，狭长的山沟内栽植着漫山遍野梨树，在花开时节有万亩梨花沟的美誉。

老区人民靠山吃山，发展林果种植，几十年在果园里摸爬滚打，人人都是行家里手。一路走来，小编发现很多果园地头都堆有农家肥，村主任告诉我，村里群众多养殖牛羊，粪便经过发酵后，变成了有机的农家肥，既经济又绿色环保。

收获的金秋

秋天是收获的季节，走在进山的路上，一辆辆农家车往还反复，老区人民穿梭于沟壑山梁采摘雪花梨，一派繁忙景象，今年又是一个丰收年。

乡间游乐园

走进梨花沟，你会发现一股浓郁的清香扑鼻而来，那是漫山遍野的水果散发的味道。各种果树从路旁一直延伸到半山腰处，一排排一行行的梨树静静地伫立着，迎接着每一位到来的客人。

大片成熟的稻谷 、悦耳的鸟鸣，还有路边各种不知名的野花，山谷里的一切都是如此美妙，城市的孩子应该来到这里，放飞心情，阅读自然。

雪花梨食用指南

雪花梨不仅可以直接食用，还能做成各种美味食物，小葵花为您整理一些常见的雪花梨吃法，请收下！

秋梨膏

主料：雪花梨一个。

辅料：冰糖、鲜枣、长寿深山野蜜、川贝母、甘草。

做法：将梨洗净后去皮，磨成细腻的梨肉蓉。放一块笼布，使劲挤出全部的梨汁。把梨倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀即可。

润肺雪花梨

主料：雪花梨一个。

辅料：冬瓜、桂圆、冰糖若干。

做法：雪花梨一个，用小刀取出内部梨肉，形成碗状。冬瓜切丁，泡在冰糖水里，桂圆去皮备用。把冬瓜、桂圆放入梨碗里，盖上梨盖，上锅蒸。把剩余的梨肉及冰糖水倒入碟中一起上锅蒸煮，半小时后即可出锅。

川贝蒸雪花梨

主料：雪花梨一个。

辅料：冰糖、川贝母若干。

做法：把雪花梨去皮，再削成薄片放入碗中，加入适量的川贝粉，加入适量冰糖，上锅蒸半小时左右。半小时后起锅，用勺子搅拌一下，把梨和汤汁全吃完即可。

联系方式：史文链 15176519381‬

撰稿：张旭

校对：唐师师

总编：洪樱方