说起龙眼，大家应该都不陌生，它是一味药食同源的中药。不过因为它太过常见，所以大家常常会忽视了这味滋补上品——龙眼肉！超市、菜市场、水果摊都能看到它的身影，鲜龙眼当水果吃，新鲜桂圆蒸着吃的功效与作用，干品桂圆可以拿来泡水、炖汤等，味道特别甜，就是这个甜甜的小东西，其实也是一个非常好的药材，下面我们来聊聊：龙眼肉！

1、滋养进补。桂圆的营养价值非常丰富，可以增强体质，补气养血、缓解慢性疾病的作用。2、治疗贫血。桂圆适用于各种贫血患者食用，对于气血虚弱者，更有治疗贫血的功效。3、安神宁心。如果睡眠有问题，失眠多梦的人们可以食用桂圆。

龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮，原称“龙眼”，始载于汉《神农本草经》：“龙眼，味甘，平。主五脏邪气，安志厌食。久服，强魂、聪明、轻身、不老，通神明。一名益智，生山谷。” 夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。

功效

中医认为，龙眼肉性温、味甘，归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。现代药理研究表明，龙眼肉富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等成分，具有降血脂、保护血管、防止血管硬化、增加冠状动脉血流量、抗菌、抗应激、抗衰老等作用。

龙眼肉、桂圆、龙眼的区别

桂圆（干）是将新鲜的桂圆装架入烘房烘焙或日晒后制成的。桂圆干形状接近球形，通常呈黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，外层为褐色的果壳。

（鲜）龙眼是植物龙眼的新鲜果实，营养丰富，肉质柔嫩多汁，味道甘甜爽口，是岭南地区常见的水果。

食疗

龙眼粥

材料：龙眼肉15克，红枣10枚，糯米100克。

做法：将龙眼肉、红枣、糯米放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟至粥熟，即可食用。

功效：具有健脾补血，养心安神的功效。适用于心脾两虚所致的神疲乏力，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，下肢浮肿。

1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

龙眼沙参麦冬饮

桂圆的功效与作用一天吃多少1 桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时。

材料：龙眼肉10克，沙参10克，麦冬10克，冰糖适量。

做法：将龙眼肉、沙参、麦冬放入锅内煎煮20分钟，过滤后放入冰糖溶化后即可饮用。

服用禁忌及注意事项

①脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、 恶心呕吐者忌服；

②孕妇，尤其是妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等；

③因龙眼肉葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜食用。

此外需要注意的是：即使作为食疗品，龙眼肉每次食用不宜过量。

甜甜小东西，好处多多！