龙眼成熟于盛夏时节，采收期短，上市集中且不耐贮藏，鲜销压力大，主要依靠加工减少损失。目前主要的加工品有干制品、糖水罐头、蜜饯、果汁饮料等，但是由于缺乏大批量的果实去皮、去核、榨汁等综合技术支持，最广泛的加工方式依然是干制。

经过多年实践证明，对龙眼、荔枝等集中上市的水果进行大批量、分阶段烘干，采用热泵技术加工龙眼，具有日处理量大、产量高的优点，干制的龙眼品质好、蜜香味浓、干净卫生。可能有人就会疑惑，同样是使用了热泵烘干，怎么烘干的龙眼质量低下呢？接下来就由正旭小编向大家介绍一下烘干龙眼的注意要点。

比如你发的这个样式的烘干房，1. 干制水果 烘制设备可以广泛应用于红枣、柿子、猕猴桃、葡萄、枸杞、香蕉、龙眼等水果的干燥脱水。2.干制干果 烘制设备可以广泛应用于花生、杏仁、榛子、松仁、开心果、巴旦木、板栗等干果的。

烘干龙眼前期的筛选很重要，要选择充分成熟、果形较大且圆整的果实，剪掉果梗，农村自建烘干房，用电动分级机按照大小不同将果实分为三类。有一个细节需要格外注意，分级后的龙眼果实需要放进不锈钢吊篮中，在0.01%的高锰酸钾水溶液中浸泡五分钟后取出冲洗干净，这样可以保证龙眼后期的烘干质量。

烘干龙眼前期的筛选很重要，要选择充分成熟、果形较大且圆整的果实，剪掉果梗，用电动分级机按照大小不同将果实分为三类。有一个细节需要格外注意，分级后的龙眼果实需要放进不锈钢吊篮中，在0.01%的高锰酸钾水溶液中浸泡五分钟后取出冲洗干净，这样可以保证龙眼后期的烘干质量。

现在，在一些龙眼果区，也开始使用龙眼烘干房，以烧煤作能源，操作机械化，减轻了劳动强度。龙眼干焙制的工序主要分为原料选择、剪果、浸水砂摇、烘焙、挂黄、分级、包装等几个工序。（1）原料选择用于烘焙制干的龙眼原料。

接下来进行第二阶段的烘干，将半干的龙眼再次推入烘干房进行烘干，确保房内温度保持在60-70摄氏度之间。当龙眼在烘干房内被烘干之后，打开侧出料门，果实运出烘房即为烘干完成。

没有，最好用东贝的高温热泵烘干设备，一流企业、一流技术、一流设备，高效节能

作为空气源热泵行业的领军品牌，正旭生产的空气源热泵烘干机节能环保，同燃煤、油、气相比，运行过程不会产生任何废气、废水以及固体排放物，同时可以节省75%的运行费用。自动化、智能化程度高，运行全程采用自控恒温装置，可以24小时连续干燥作业，物料烘干不受外界天气状况影响。

大概就这样吧，图上用的是天然气，也可根据情况改为燃煤、或其他可燃物