我们经常能听到一些关于牛奶的「饮食禁忌」，比如：

牛奶不能和豆浆一起吃；

牛奶不能和糖一起吃；

牛奶不能和水果一起吃；

牛奶不能和巧克力、榴莲等一起吃；

1、芒果+大蒜：这两种食物一起吃会引起身体的不适，对我们的身体来说也是一种负担。2、芒果+食盐：这两种食物一起吃很容易诱发黄疸，威胁到我们身体的健康。3、芒果+大葱：会容易诱发疾病，对我们得到身体是一种负担。

牛奶不能和药一起吃。

这些说法只有一个是真的，你猜猜是哪个？

1、牛奶不能和豆浆一起喝？

不能够和芒果一起吃的食物有很多，例如大蒜，海鲜，菠萝，辛辣食物等等。在芒果里面的水果酸以及氨基酸，还有蛋白质会比较丰富。所以这些成分的刺激性也会比较大，如果人的皮肤比较敏感，在接触之后很容易出现过敏的情况。并且有。

传言：牛奶和豆浆不能一起喝，因为豆浆里含有因为豆浆中含有「胰蛋白酶抑制因子」，芒果不能跟哪些食物一起吃，会破坏奶中的蛋白质，降低牛奶的营养价值。

这是无稽之谈。

1、芒果不能与海鲜同食，芒果与海鲜同食不容易消化，而且芒果与海鲜都是容易引起过敏的物质，如果同食的话，过敏几率加大。2、芒果不能和酒精类的物质同食，如果吃芒果再加饮酒，更容易导致过敏，也容易对人体的肾脏造成不。

大豆中的胰蛋白酶抑制因子，的确会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，但是这个因子有个弱点——很怕热，所以把豆浆煮熟就没问题了。

不管是豆浆机煮的，还是买的现磨豆浆，只要豆浆已经煮透了，跟牛奶一起喝就不会有问题。

2、牛奶不能和糖一起吃？

没有的事儿。

这里提到的反应是【美拉德反应】，即把蛋白质和糖一起加热，会产生褐色物质，还特别香。

烤鸭、烤面包上诱人的红褐色就是这么来的。

1、芒果不能和大蒜、螃蟹、柿子、韭菜、花椒、酒等食物一起吃。2、因为芒果中含有丰富的果酸、氨基酸和蛋白质，而大蒜、韭菜、花椒、酒等都属于一些比较辛辣的食物，这些食物在与芒果一起吃下去后，会引起人体皮肤出现过敏反。

所以，牛奶和糖一起吃没问题。不过为了健康，还是应该少吃糖，尽量选原味牛奶。

3、牛奶不能和水果一起吃？

传言：任何水果最好不要和牛奶一起食用，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。

这里所说的反应，是指牛奶中的蛋白质遇到水果中的有机酸等，发生凝固变性，生成沉淀。

但，就算不和水果一起吃，牛奶遇到胃酸也会有沉淀。

如果真是这样，那些喜欢喝香蕉奶昔、芒果奶昔、草莓奶昔……的人可怎么办呢？

只要胃肠健康，平时喝牛奶也没有不舒服，牛奶和水果就能一起吃。

4、牛奶不能和榴莲、巧克力一起吃？

当然可以。

提出这个疑问的人，你一定没吃过榴莲班戟、巧克力奶昔、榴莲蛋糕……

牛奶和榴莲中的成分完全不会发生反应，也谈不上网上说的一起吃会引起血压飙升、心脏病猝死的问题。

5、牛奶不能和药一起吃？

传言：牛奶不能代替白开水服药，因为牛奶会明显影响人体对药物的吸收。

牛奶不能和药一起吃，这是有道理的。

牛奶不能和药一起吃，这一点对于慢性疾病患者，中老年人来说，需要特别注意。轻则影响药效释放，严重的，还能增加药物毒性。

芒果与海鲜不能同吃。两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导。

例如，氧氟沙星、环丙沙星、四环素等药物，如果和牛奶一起吃，便会与牛奶中的钙离子结合，影响药物吸收。

根据现有的文献报道，下面的这些药物不宜与牛奶一起服用：

止泻药，被牛奶“包裹”而失效；

强心苷类药物：该类药与牛奶同服的话，牛奶中的钙离子会增加该类药物的毒性；

四环素类抗生素，与牛奶中钙在肠道螯合，减少药物吸收；

补铁锌类的药物，牛奶中的钙和铁在十二指肠竞争吸收，减少药物吸收。

建议大家吃药前要仔细阅读说明书，如果不清楚会不会和牛奶发生反应，那就问问医生或药师吧。

不过为了保险起见，还是用温水服药吧。

总而言之，除了吃药，一般喝牛奶不用讲究那么多，保持好心情，保持多样而均衡的饮食才是最重要的。