黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名。其材质优良，可作一般用材；果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，黑枣的药用价值，可提取供医用，种子入药，能消渴去热

别 名：君迁子、软枣、牛奶枣

性 味：性温，味甘

主治：贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠

黑枣以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。

以含维生素C和钙质、铁质最多)。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。 2、黑豆：黑豆是熟悉的一种豆类食物了，可以很好的帮助我们起到养生。

元枣乌鸡

黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。2、红枣含有丰富。

【材料】乌骨鸡1只、当归三片、黑枣50克、绍酒200克、黄精片、熟地、枸杞、甘草各15克

【做法】

1．将当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中，鸡洗净切块放在上面；

2．再放入炉内，高火20分钟即可。

5.黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多;6.有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.黑枣有加强补血的效果。吃的时候别。

五元鹑蛋

【材料】

鹌鹑蛋400克、桂圆50克、莲子50克、荔枝300克、黑枣5克、枸杞子6克、冰糖、盐、鸡油均适量

【做法】

1.莲子、桂圆、黑枣、枸杞用温水洗净；

2.荔枝剥去壳，鹌鹑蛋煮熟剥去壳；

3.蒸钵内注入清水，下冰糖、精盐、桂圆、黑枣、枸杞、荔枝、莲子、鹑蛋，上笼蒸30分钟，滗出原汁；

黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等．．．这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔！除此之外，其实黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的。

4.把鹑蛋等原料转装平盆中，原汁勾清芡，放入鸡油，淋在鹑蛋等上。