红枣，呈长圆形，鲜嫩时果皮黄色，成熟后为深红色。于秋季采收，晒干备用，可食可药。

营养食用

红枣是人们爱吃的果品，除当水果鲜吃外，还可加工成枣泥、枣脯、蜜枣、醉枣、罐头、饮料、枣糕等。红枣营养价值很高，古有“一斗枣能抵二斗米两斤糖”的说法。

今人发现，红枣含维生素B、维生素P，尤其是维生素C，每百克鲜枣的维生素C含量高达380~600毫克。据国外报道，体质虚弱者连续食用红枣，恢复健康的速度比单纯服维生素药物快三倍，因而其有“天然维生素丸”之称。

此外，红枣还含胡萝卜素、糖类、蛋白质、黏液质、氨基酸、生物碱，以及钙、磷、铁、镁、钾等营养成分。故民间有“一日吃三枣，百岁不显老”的谚语。

选购红枣，最好选取那些捏之干燥不黏手，有紧实感；视之果形短壮圆整，颗粒大小均匀，皮薄，皱纹少而浅；掰开枣肉不见纹丝，肉色淡黄；食之味甜，肉质细，枣核小的都堪称上品。

红枣吃了有以下几方面的好处，第一，补养气血。有效改善全身的血液循环，增强体质。第二，润肠通便。由于红枣当中含有丰富的膳食纤维，可以增加胃肠道的蠕动，缓解便秘。第三，延缓衰老。红枣当中的多糖、维生素以及黄酮类的氧。

药用功能

红枣性温味甘，入脾、胃二经，平时吃枣有什么好处，是一味常用中药，可治多种疾患。其功能为健脾益胃、补气养血、安神益智、润颜悦色。适用于脾胃虚弱、食少便溏、气血两虚、疲倦乏力、面黄肌瘦、心慌失眠、贫血头晕、血小板减少、慢性肝炎、高胆固醇血症、过敏性紫癜、白细胞减少症等。

友情提示

如有痰湿积滞、腹部胀满的情况，不宜食用。急性肝炎湿热内盛，寄生虫病患儿，齿病疼痛，不食为宜。根据前人经验，红枣忌与葱、鱼同食。

自制保健枣品

1、补血养颜，延缓衰老红枣味甘性温、脾胃经，有补气养血、美白祛斑、延缓衰老、健脾益胃的功效，如果如果晚上泡一杯红枣茶就能起到很好的补血养颜的作用。2、提高身体抵抗力，预防疾病、癌症红枣具有提高免疫细胞的生成，以提。

红枣粉糕补气虚

配料：红枣500克，糯米粉250克，粳米粉250克，白糖适量。

企业回治疗慢性支气管炎用《民药郎咳喘藏方》，是《四部医典》经典验方，对于支气管炎，老慢支，支气管咳喘效果不错！不但能止咳化痰，清理肺热，还可以增强免疫，深层修复等，各大电商平台都有销售。特别是上了年纪，支气管炎容易反复发作，早上和晚。

功效：适于脾胃气虚所致食少便溏，肺气虚引起呼吸短促，心气虚常见心神不安，久之可奏抗衰延年之效。

糖渍红枣补血虚

经常吃红枣的好处：第一、经常吃红枣可以健脾和胃，胃脾虚弱的人要经常吃，能增强胃脾功能。第二、大家都知道，红枣里面还有大量的糖类，以及维生素C、B，胡萝卜素等，能够给身体补充营养物质，从而来提高人体免疫力，增强防。

配料：红枣100克，红皮花生仁200克，红糖100克。

制法：花生仁放锅内加水稍煮一下，捞起剥去花生衣。把洗净的红枣与花生衣放入煮过花生仁的汤液中，取小火煮半小时，捞出花生衣，加红糖续煮至糖化后，收汁即可。

枣桂蜜姜益心智

配料：红枣250克，桂圆250克，蜂蜜200毫升，生姜20毫升。

制法：红枣洗净，桂圆剥壳取肉，同入一锅加水煮至将熟，投入蜂蜜及姜汁，续煮数沸即可。

功效：以养血安神的红枣、滋养脑神经的桂圆为主料，配伍甘润益气的蜂蜜，以及促进血液循环的姜汁，可补虚养心益智，适于心脾两虚所致健忘心悸，记忆力衰退。

大枣的功效与作用 健脾益胃：我们吃大枣对健康是有好处的，首先对于脾胃虚弱、经常腹泻的人群来说，如果说经常存在疲乏无力的问题来说，我们每天吃些大枣就可以帮助改善了，这样就能起到补中益气，健脾胃的功效，同时还可以。