广东的菠萝排骨的做法，好喜欢我家刚入手的新冰箱，美的微晶口感保鲜冰箱，一次围够一周的食材可以放心宅家。放了几天的肉类和海鲜还能一样新鲜，比起传统冰箱无需解冻节省了不少时间。

·排骨冷水下锅，葱、姜、料酒大火煮开，撇去浮沫捞出。

菠萝排骨的`做法1 制作时间： 15分钟 难易程度： 一般 口味：酸辣 分类：炖菜 主食材：淀粉10克、菠萝半个、排骨500克、甜椒1个、青椒1个、洋葱半个 辅料：番茄酱1勺、陈醋1勺、生抽1勺 步骤：1、排骨洗净沥干；2。

·冰糖炒糖色，倒入排骨炒至上色，葱、姜、3勺生抽、1勺老抽、俩勺香醋，加入开水煮30分钟。

·大火收汁放入菠萝翻炒均匀，撒葱花、白芝麻。

菠萝排骨 〖原料〗排骨 菠萝 鸡蛋 姜片 番茄酱 冰糖 白醋 淀粉 料酒 胡椒粉 油盐 〖制作〗排骨加入盐、姜末、料酒、胡椒粉和淀粉，拌均匀；2.加入少许蛋液，拌均匀后腌制一会；烧热锅放入适量的油， 油六、七成熟时下入。