作 者 ： 单 方 洲

一、树繁碧玉叶，柯叠黄金丸

宋代诗人宋祁诗曰：“有果实西蜀，作花凌早寒。树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。土都不可寄，味咀独长叹。”这里描写的就是枇杷，又名：芦橘、金丸、芦枝、炎果、焦子等等。枇杷属于蔷薇科、枇杷属。枇杷原产中国东南部，是常绿小乔木，高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10—30厘米，宽3—10厘米，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘有琉锯齿，表面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。

在秋天或初冬开花，因此有“果木中独备四时之气者”的称呼。花为白色或淡黄色，五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，花属于圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；圆锥花序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛。

果实球形或长圆形，表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3－5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。种子1-5枚，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。由于枇杷果实成熟的季节在农历五月，所以有“初夏鲜果第一枝”的美誉，连唐朝的诗人白居易诗曰“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”，在浙江枇杷之乡的塘栖的地方流行这样一句话“五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄"”。

枇杷品种按照原产地分类法，是根据枇杷品种原产地的不同，将枇杷品种分为南亚热带品种群和北亚热带品种群两大类。按照果肉色泽分类法，是根据果肉的色泽，将枇杷分为红肉类（红砂）和白肉类（白砂）两大类。

现在全国各地均有栽培，例如甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。但是野生资源稀少，据调查现在四川、湖北还有野生分布，应该引起保护意识。

二、营养价值

成熟的枇杷味道甜美，高血压高血脂吃什么好，营养颇丰，从枇杷的热量表就可以窥一斑而知全貌。（每100克）热量（大卡）39蛋白质（克）0.8脂肪（克）0.2碳水化合物（克）9.3膳食纤维（克）0.8维生素B1（毫克）0.01维生素B2（毫克）0.03烟酸（毫克）0.3维生素C（毫克）8维生素E（毫克）0.24钙（毫克）17磷（毫克）8钾（毫克）122钠（毫克）4镁（毫克）10铁（毫克）1.1锌（毫克）0.21硒（微克）0.72铜（毫克）0.06锰（毫克）0.34当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。在中国的中医界认为：枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

三、药用价值

同时枇杷全身都是宝，枇杷秋萌冬花，春实夏熟，备四时之气。果实与叶均可入药，有润肺化痰之效。具体表现为：

1、美容：很多的水果因为富含维生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同样，也具有美容的功效，可使肌肤光滑柔嫩。护肤枇杷叶洗浴更是让人感觉气血通畅，飘飘怡人。还有消除痱子、斑疹等皮肤炎症的作用，是不可多得的护肤妙药。

2、促消化：枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

企业回叶酸是一种对人体非常有用的维生素，孕妇摄入叶酸，可以预防早产、保胎，预防贫血，促进肠道吸收，缓解早孕反应，促进铁的吸收，预防贫血，缓解孕妇失眠，缓解疲劳，预防产后抑郁症，还可以降低宝宝先天缺陷的概率。叶酸具有软化血管的作用，可。

3、提高免疫力：枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

4、润肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。治咳嗽、喉中有痰声：枇杷叶5钱，川贝0.2钱，叭旦杏仁2钱，陈皮2钱。为末，每服一二钱，开水送下。治肺热咳嗽：枇杷叶9克，桑白皮12克，黄芩6克，水煎服。或蜜炙枇杷叶12克，蜜炙桑白皮15克，水煎服用。治风热咳嗽：枇杷叶、苦杏仁、桑白皮、菊花、牛蒡子各9克。煎服。治肺风咳逆：干枇杷叶30克，芫荽菜、前胡各15-18克，艾叶5片。水煎，冲红糖，早晚顿服。治肺燥咳嗽：干枇杷叶(去毛)9克，干桑叶9克，茅根15克，水煎服。治百日咳：枇杷叶15克，桑白皮15克，地骨皮9克，甘草3克。水煎服。

5、降胃止呕：枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。枇杷叶2片，柿蒂5个，菖蒲6克，桂竹青(桂皮刮下的第二层皮)一把。煎服。

可以，川贝枇杷膏不会影响血压变化。你应该是治疗咳嗽吧，长时间咳嗽会引起血压高。

6、枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。

7、预防流感：枇杷果实和叶子里都有一种抑制流感病毒的成分，所以有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

8、镇痛各种疼痛：枇杷叶的有效成分之一是苦杏仁甙。它经人体吸收后，可分解为氰酸和苯甲醛，苯甲醛进一步转变为一种类似阿司匹林的物质，能发挥很强的镇痛作用。对神经痛、关节炎、腰疼和癌症等亦有一定疗效。治肩周痛和乳房硬块：枇杷叶的成分可促进血液循环，治疗顽固性肩周痛，将枇杷叶加热后敷于患处，一天两次，约一个月，病情就会缓解。乳房有硬块时，用枇杷叶热敷可消除乳房硬块，预防癌变。

9、常年为“青春痘”、过敏性皮疹忧愁不已的“真痘”一族，可家中常备养肝肺的妙药，桑叶、枇杷叶、玫瑰花，以上或单用，或合用，沸水泡，代茶饮，皮肤自会风平浪静，颜面“繁荣”，和颜悦色。

10、治前列腺肥大：夜晚小便次数多，是一些老年人深感苦恼的事。治疗这种尿频症，可将适量枇杷叶切碎，用布袋装好，再放些焙干过的盐，放在肛门和睾丸之间，蒸熏约30分钟，会有十分明显的效果。

11、回乳：老枇杷叶鲜品11-17张或干品60g，去毛洗净切碎，加水700ml，用文火煎熬到350-400ml，1天内分3次服完，每天1剂，一般服用2～6剂，即可完全停乳。

12、小儿吐乳：不止取枇杷叶(去毛，微炒黄)1g，母丁香1g，共研为末，过筛，用少许涂在乳头上，让小儿吸吮，便能制止吐乳。

13、减肥枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

四、养生、食疗

枇杷成熟，与樱桃、梅子并称为“三友”。可以做多种美食。

1、枇杷叶粥

原料：枇杷叶15克(鲜品加倍)、大米100克、清水适量。制法：先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。

功效：本品清肺和胃，降气化痰，枇杷叶润肺养胃化痰，大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。

回病情分析: 你好,以上药物有化痰止咳的作用,对血压血脂影响不大 指导意见: 因此,有高血压,高血脂的患者还是可以吃这种止咳药物的

2、桑叶枇杷茶

原料：桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。

制法：将桑叶、野菊花、枇杷叶三味制为粗末，代茶频饮。

功效：本品桑叶、菊花清肝泻火，祛风化痰解表。适合于肝阳上亢，肝火犯胃所致的头重脚轻，口干口苦以及血压升高等症状。另外本品兼具解表功效，对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。

3、枇杷藕

原料：鲜莲藕400克、枇杷叶10克(鲜品加倍)。

制法：将莲藕洗净切片，枇杷叶洗后摆放在盘底，然后把切好的藕片摆放在上面。

4、桑叶枇杷叶炖鸡——润肺止咳、清润滋养

原料：桑叶12g，枇杷叶15g，鸡一只，生姜3片，盐适量的

制法：桑叶，枇杷叶稍浸泡，洗干净；鸡宰洗干净，置沸水里焯一下，再洗干净；将鸡，桑叶，枇杷叶一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖3小时，进饮时放下适量的盐，该量可供3到4人用。

5、冬瓜豆腐枇杷叶汤——清热解毒、润燥消肿

原料：冬瓜，豆腐各100g，枇杷叶5g，盐，味精各适量的。

制法：把枇杷叶用纱布包好，和冬瓜，豆腐共置锅里，加水煮沸五到七分钟，捡出枇杷叶袋，调入盐，味精就可以。比较适用于虚火型口腔溃疡。

6、枇杷叶生姜粥——祛痰止咳

原料：生姜8g，枇杷叶8g，米酌量，盐少量。

制法：枇杷叶洗干净，浸泡一会儿；米放进锅里加水，把生姜，枇杷叶放进米锅里；米锅放到炉上，用小火煮熬，煮熬至成粥状，放盐。

7、枇杷绿豆粥——清热止咳

原料：枇杷叶8g，玫瑰花5g，绿豆15g，海带15g，同煮20分钟左右，放入适量红糖，稍煮。

8、枇杷膏

原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。

高血压病患者是可以吃枇杷的，不过对这样凉性的食物，在吃的时候，也是要适量的进行，不宜吃的太多，否则对身体也是没有任何帮助的。最好平时饮食注意低盐低脂饮食就可以，坚持服用降压药，定期测量血压。杷枇杷含有糖类、蛋。

9、枇杷果有良好的减肥价值原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。

1、枇杷花：枇杷花性温微淡，将枇杷花和蜂蜜冲开水泡茶服用，主治伤风感冒咳嗽痰多等症;将枇杷花和辛夷花焙干研末，取五克用米酒调服，可治疗流清鼻涕。2、枇杷皮：将新鲜枇杷皮咀嚼，咽下汁液，具有泄热下气，和胃降逆。

六、友情提醒

1、糖尿病患者忌食。

2、枇杷仁含氢氰酸，有毒，尚未成熟的枇杷也忌食枇杷虽好，吃的时候也是有禁忌的，枇杷仁是有毒的勿食。

3、枇杷尽量不放在冰箱里冷藏，因为如果放在冰箱内，会因水气过多而导致枇杷果变黑，营养可能就会流失，所以枇杷最好是储存在干燥通风的地方为好。

4、枇杷因含多酚类成分，剥皮以后尽快吃掉，不宜久放，因为一旦剥皮后，枇杷就非常容易被褐化变色，所以如果剥皮的枇杷最好是浸于冷水、糖水或盐水中浸泡，这样就可防变色。

5、枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。

6、新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物。

您好，高血压可以吃枇杷果。枇杷 禁忌人群：脾虚泄泻者、糖尿病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者。枇杷的功效与作用 枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。

后记：