桑椹，又名桑果、桑枣、桑实、桑子等，是桑树的果穗，春末夏初时开始成熟。桑椹不仅鲜美可口、营养丰富，桑葚干泡茶喝多久可以乌发，且为治病良药。，

药用功效

企业回文山福万家三七是文山本地的自主三七品牌，质量药效有保证自有种植基地人工种植让三七自由生长，严格把控三七生长过程中的每一个环节。同时，自主销售，减少中间环节，把质量上乘的三七带到每一位客户手中。我们只卖不带剪口、水洗、足干、足头。

《神农本草经疏》记载：“桑椹者，桑之精华所结也。其味甘，其气寒。其色初丹后紫，味厚于气。合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血补血益阴之药无疑矣。”《随息居饮食谱》称桑椹“滋肝肾，充血液，止消渴，利关节……长精神，健步履，息虚风，靖虚火”。可见桑椹具有滋补肝肾阴血的作用。中医学认为“发为血之余”，头发的营养来源于血，故桑椹通过补气血的方式让头发生长变黑，治疗须发早白。

不同于红枣和阿胶的滋补气血功能,桑葚干主要是通过提升细胞的造血能力,来发挥补血的作用,有种从源头上解决问题的优越感。 且桑椹干中富含的铁和磷,不仅能够固肾补血,还具有乌发的作用。据说将其和红枣黑豆等搭配食用,有助于白发变黑。

桑椹还可用于津液亏虚之口舌生疮、咳嗽咽痛、鼻咽干燥、口唇皲裂、痰多色黄、心烦口渴等，以及精血不足导致的大便干结。

对于精血不足、心失所养之心悸健忘、心神不宁、失眠多梦、早醒易惊、急躁易怒等，桑椹也有一定作用。

现代研究发现，桑椹含有桑椹多糖，对羟基自由基和超氧负离子自由基具有清除作用。同时桑椹含有丰富的花青素，可增强体内的抗氧化酶活性，具有一定的抗氧化及防衰老作用。所以桑椹还是一味养颜抗衰的佳品。

挑选方法

看颜色：桑椹未成熟时是绿色，逐渐变红，成熟后通常变紫黑色。通体是紫黑色的桑椹成熟度高；如果发红，则会有点酸。

看果柄：新鲜的桑椹一般果柄碧绿；如果果柄干瘪，则说明新鲜度降低。

桑葚干具有乌发，润肠通便，促进血红蛋白生成，防止白细胞减少，美容的作用。桑葚干首先它有乌发的作用，研究表明，黑桑椹干有增加皮肤、头皮血液供应，改善血液循环的作用，因此对于头发有一定的营养和保健作用。第二，桑葚干有。

闻味道：新鲜高品质的桑椹，闻起来有特殊的果香；如果有发酵的酸味或果实腐烂的味道，则品质较差，不宜购买。

摸表面：新鲜且成熟度合适的桑椹，轻轻触摸时能感到果实的饱满硬挺；如果触之手感软烂，则可能过熟或放置较久，不宜购买。

食用方法

桑椹红枣酱

材料：桑椹500g，红枣200g，红糖50g。

做法：红枣去核切小片，桑椹去柄洗净。将处理后的红枣和桑椹用料理机搅碎。将打碎后的果酱放入砂锅中（不推荐使用铁锅），然后加入红糖慢火煎煮，不断搅拌以防糊底。收汁放凉后装入瓶中，可放冰箱保存，作为果酱佐餐食用。

桑葚干具有乌发的作用吗 桑葚干中含有的乌发素，经常食用，具有一定的乌发生发的食用功效。不过想要自己的头发乌黑发亮，还需要搭配黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣等食材，对头发的滋补效果更佳，具有乌发生发的效果更明显。桑葚干。

功效：滋阴养血。

桑椹百玫茶

材料：桑椹5g，百合6g，玫瑰花5g，红枣3颗，蜂蜜适量。

做法：将桑椹、百合、玫瑰花、红枣洗净备用。食材放入养生壶中炖煮20分钟即可，可根据个人口味加适量蜂蜜饮用。

功效：滋阴养血，美容养颜。

桑椹膏

材料：桑椹2500g，蜂蜜适量。

功效：滋补肝肾，养血生津。