无需烤箱 只要搅搅拌拌就能尝到的美味～ 强烈推荐大家试试～ 用这个美貌的小蛋糕为豆果庆生吧～

By 罗勒酱

用料

黄油 25克

消化饼干 55克

蛋黄 3个约50克

白砂糖 20克

虽然两者是不同的品种，但站在营养上角度来看它们的营养成分是大致相同的。只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量要比黄柠檬稍微高一些。3、青柠檬比黄柠檬更酸 青柠檬和黄柠檬的营养成分虽然大致相同，但从口味上来看青柠檬。

纯牛奶 240克

柠檬皮 1个约20克

淡奶油 95克

吉利丁粉 8克

柠檬片 适量

水 250克

白砂糖 100克

6厘米慕斯模具 4个

做法步骤

1、1.先做装饰用的糖渍柠檬片。 柠檬切成1毫米左右薄片。

2、2.奶锅中加水250克+白砂糖100克，煮开。 放入柠檬片，再次煮开，转中小火煮10分钟。 用厨房纸吸干水分。 入烤箱85度3小时。 *这一步可以提前几天做好，放密封罐保存，柠檬黄的好还是绿的好，平时的时候可以用来泡水喝。，

3、3.烤好的柠檬片，晶莹剔透。 我做了两种，黄柠檬和绿柠檬。

4、4.消化饼干55克用擀面杖擀成细末，加入融化了的黄油25克拌匀。

5、5.铺入慕斯模具。 压实压平，入冰箱冷冻30分钟。 模具事先用锡纸包平整底部。

6、6.一个柠檬刨皮，约20克，只取柠檬皮，白色部分不要，口感会发苦。

第一:黄色的柠檬与绿色柠檬是两个不同的品种。第二:黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,有一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,有清淡的柠檬香。第三:我国北方的柠檬大多是黄色的,多用于西餐,可榨成柠檬。

7、7.纯牛奶240克+白砂糖20克+柠檬碎，煮至边缘冒泡。 稍微晾凉至60度左右。

第一:黄色的柠檬与绿色柠檬是两个不同的品种。第二:黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,有一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,有清淡的柠檬香。第三:我国北方的柠檬大多是黄色的,多用于西餐,可榨成柠檬。

8、8.三个鸡蛋黄打散。 多次缓缓加入第7步做好的牛奶，并不断搅拌。

9、9.加入8克吉利丁粉。搅拌均匀。

10、10. 过筛一遍。

青柠檬和黄柠檬有什么区别1 青柠檬和黄柠檬的区别 1、颜色不同 青柠檬是柠檬家族中一个独立的品种，从挂果一直到成熟，表皮都是青色的比较光滑；黄柠檬是刚刚挂果时是青色的，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成。

11、11.淡奶油95克用电动打蛋器打至5成发，有明显纹路。 倒入第10步做好的奶糊中，搅拌均匀。

12、12.依次倒入模具，入冰箱冷藏2小时以上。

13、13.脱模，装饰上柠檬片和喜欢的水果就可以啦

1.黄色的柠檬果肉颜色较浅，金黄色，口感酸瘦。习惯酸味后慢慢品尝是可以接受的。柠檬是绿色的，表皮光滑如橙，香味清淡。柠檬散发出浓郁的香味，皮肤质地细腻。进口青石灰，绿色、透明、如玉。吃起来很酸，饱满圆润，层次分明。

14、柠檬香气十足，吃起顺滑柔软，一点也不腻～duangduang 的美味一定要试试～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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