草根影响力新视野 钟方

时序进入冷冷的冬天，正是红颜欲滴草莓的成长季节，每年12月至隔年4月，怎样正确的摘草莓，就是为期半年的草莓季，适合一家人前往草莓园摘采。“自己草莓，自己采”，但好吃草莓怎么摘采？如何挑选？

时序进入冷冷的冬天，正是红颜欲滴草莓的成长季节，每年12月至隔年4月，就是为期半年的草莓季，适合一家人前往草莓园摘采。“自己草莓，自己采”，但好吃草莓怎么摘采？如何挑选？

作为鲜食的草莓果实必须采用人工采收的方法，采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实轻轻放在采收容器中，摆放2~3层，层数过多容易造成底部果实压伤。采摘过程中要注意尽量减少机械损伤。采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无病。

采草莓记好5关键 每颗都是饱满果实

草莓生长期从12月到隔年4月，不同月份的草莓，风味各异，记好5关键，就能体验采草莓的乐趣。

▶几月摘采，才能采到饱满果实？

12月至1月底，适逢冬天：草莓转为成熟期，个头较小，但可以保存最久。

2月，进入冬季尾声：草莓已进入生长期，采到的果粒较为饱满，也较为大颗。

3月，初春季节：草莓口感最香甜，酸中带甜，甜中有酸。

4月，春花绽放，温度升高期：最后一批草莓收获期，价格最为便宜。

▶几点摘采，才能采到品质最好的草莓？

如果条件允许的情况下，你可以穿一双拖鞋去采摘草莓。草莓的生长，对于水分的需求也是比较大的。种植草莓的农户会在草莓地里面引进一些水来降低棚内温度，所以草莓地里面有一些地方是有积水的。为了避免弄脏弄湿我们的鞋子，你。

要采到最优品质的草莓时段是下午时分，炙热阳光减弱，可以降低草莓成熟软化速度。建议避开例假日过后的周一或周二前往，原因是例假日采草莓人数众多，饱满、硕大的草莓已所剩无几，等待两日后前往，较能摘采到鲜红饱满的草莓果实。雨天前往草莓园要注意安全，踩在松软潮湿的田里要站稳，避免滑跤。

采摘草莓的方法与挑选 在选择摘草莓时，看颜色的深浅和个子的大小，深红肯定比浅红的好吃，不大不小的鲜艳草莓比大个子的好吃。另外，摘草莓的时候，建议用类似托红酒杯的方式钩住草莓的萼片一扭，就下来了，这样摘不会。

▶草莓大小怎么挑，才能吃到经典酸甜草莓味？

由于草莓多生长于表土，离地面较近，采摘草莓需要弯腰蹲下，无论是温室或是户外，你的鞋子都会深陷泥土之中，所以选择一双轻便又不会心疼弄脏的运动鞋以及可以撩起裤管的裤子是最好的选择！二、留一点指甲更好摘采 采草莓需。

▶草莓要怎么采，才能采到完美果实？

▶现采草莓怎么吃，才能吃出安全？

去草莓园之前，最好穿上方便走路的运动休闲的衣服，更方便些，因为草莓棚有可能有泥巴，容易把衣服弄脏，而且穿裙子和高跟鞋很不方便蹲下来或者弯腰摘草莓。而且草莓棚子里面温度高，有些小虫子之类的。要注意防止叮咬到。