运动场上，很多运动员都会在休息时间吃根香蕉。那么，为什么香蕉深受运动员青睐？它有什么独特的优势吗？吃香蕉时，我们又应该注意哪些问题呢？

吃香蕉的好处

碳水化合物丰富，能快速补充能量

企业回人体摄入的叶酸大多由饮食摄入的，但国人的烹饪方法多为煎炒烹炸，而叶酸是水溶性的，容易在烹饪的过程中流失。叶酸是人体所必需的一种营养元素属于B族维生素，是可以参与细胞的DNA合成的，能够促进细胞的分裂与成熟。因此，补充叶酸是很需要的。

每100g香蕉大约含有22g的碳水化合物，含量非常丰富，能较快为运动员补充身体所需的能量。

且相比脂肪、蛋白质等“能量补充剂”，香蕉中的碳水化合物更容易被身体吸收，能减少身体的消化及代谢负担，比较适合一些短时间的比赛项目。

钾元素丰富，能缓解神经肌肉紧张

运动后，身体大量出汗，容易导致身体中钾含量降低，可能造成肌肉系统异常，出现麻木无力的症状。

每天吃一根香蕉不会使血糖升高。香蕉。对人的帮助很大。能润肠通便，补充维生素。对人体的健康非常有利。但如果你是糖尿病人，每天吃一根香蕉就有点儿。太多。可以再少吃一点。

而香蕉是典型的“高钾水果”，大约每100g香蕉中就含有256mg的钾元素。运动后吃一根香蕉，能帮助补充钾元素，更好维持细胞内外液的渗透压平衡，缓解神经肌肉紧张，以保证良好的运动状态。

饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感

香蕉是一种固体食物，饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感。香蕉的水分含量高达75%，且主要是失去流动的结合水，食用后水分释放速度慢，不容易让人想要上厕所，影响比赛状态。

含有微量生物胺类，能帮助调节情绪

香蕉又被称作“快乐水果”，其含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等生物胺类，能够帮助调节情绪。5-羟色胺这种物质，会让人觉得心情放松愉快，有利于缓解运动员比赛时的紧张情绪。

此外，香蕉对于普通人群而言，还有以下好处：

◎富含抗性淀粉，能够帮助延缓餐后血糖上升；

◎富含钾元素，能够帮助控制血压、调节心率；

◎富含镁元素，能减少血液中胆固醇的含量，帮助降低动脉粥样硬化的风险

香蕉虽好，但并非人人适合

肾病患者，不宜多吃

糖尿病患者，可适量少吃

要注意的是，吃香蕉的同时，要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大；最好等血糖控制平稳了，再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。

肠胃不好的人不适合大量食用

香蕉的血糖生成指数为52，属于低升糖指数食物，所以糖尿病患者可少量吃香蕉，但注意要减少主食的摄入。每100克香蕉含胡萝卜素60微克，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等B族维生素以及维生素C。香蕉含钾很丰富（每100克含钾

香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起，可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。

香蕉是属于升糖值较高的水果，同时，香蕉中的糖分含量较多，所以在血糖较高的人群吃香蕉会导致血糖进一步明显的升高，所以在血糖高的人群不建议吃香蕉，血糖偏高可以吃以下升糖指数较低的食物，如西红柿、黄瓜、胡萝卜以及草莓。

吃香蕉，3个误区要分辨

总之,香蕉是一种大众水果,颇受百姓喜爱,虽然它属于低升糖指数(GI)水果,但有较高的血糖生成负荷(GL),不是糖尿病患者理想水果,对于病情稳定的糖尿病朋友,推荐每天吃1根香蕉,可以配合桃子、草莓、木瓜、梨等水果一起吃,有助于稳定餐后。

多吃香蕉能通便？

其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。

一方面，香蕉含有膳食纤维，的确能在一定程度上帮助缓解因缺乏膳食纤维而导致的便秘；但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多，与其吃香蕉通便，不如试试别的水果。

香蕉不能空腹吃？

实际上，一般健康人群都不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。

一方面，即便是空腹食用香蕉，其中的镁元素和钾元素只会一点点缓慢进入人体，而且身体吸收的量有限，不会像打针一样瞬间全部进入血液。

香蕉放在冰箱保存更新鲜？

香蕉对低温适应性差，放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点、斑块，果肉也会变得软烂。专家表示，香蕉的贮存温度一般为11-13℃，天热时可以用保鲜膜包好放在阴凉处保存，或是将其悬挂在干燥通风的地方。