柿子是金秋的时令鲜果。在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为“最甜的水果”，柿子没熟吃了的后果，而由柿子做成的柿子饼，那就更甜。柿子不仅味道鲜美，而且营养丰富。

但是柿子也有它的缺点，当人们品尝美味柿子的时候，偶然吃到一个生柿子，那种涩味常常让人们难以忍受。生柿子为什么会有涩味呢？

企业回严重反复的口腔溃疡发生原因是综合的，与环境、生活习惯都有关系。遗传、体质等因素也都是存在的。如果反复发作可以去医院做个检查。您的口腔溃疡发病，可能与饮食、生活习惯、情绪等方面都存在很大的关系。如果口腔内疼痛不适，可先使用紫竹牌。

那柿子为什么带有涩味呢？

柿子不熟不能吃，对人是有害处的。柿子没熟的时候，柿肉中存在大量的鞣酸，吃柿子的时候，经过咀嚼，里面的鞣酸就会流出来，如果大量的吃鞣酸，同时胃中又有很多蛋白质，一方面鞣酸会与蛋白质形成不溶性复合物，同时鞣酸还。

柿子的涩味主要是柿子里的单宁等多元酚类化合物带来的，其可使舌黏膜的蛋白质凝固，故使人产生有收敛性的味感——即涩味。正是涩味的存在，为水果风味带来了特殊的复杂味感。

单宁也被叫做鞣酸，在植物中广泛存在。单宁分为可溶性单宁和不可溶性单宁两类，可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。

需要注意的是，“胃柿石”的形成主要是由涩柿子导致的，因为涩柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上，而完全成熟的甜型柿子或脱涩后的涩型柿子，单宁含量低于0.1%。但因为涩柿子口感太差，基本没有人会食用，而且，“胃柿石”的形成因素有很多，不单单只有单宁。

总而言之，适量食用柿子，一天食用量不超过一两个；不吃未成熟或没有经过脱涩的柿子；如吃了柿子后感到强烈不适，应及时就医。

吃了没熟的柿子立即催吐就是用手或者用压舌板刺激咽喉让他吐出来。然后呢多喝水。促进排泄如果还有不适立即去医院。

本文来自：新华网

没有成熟的青柿子是不可以吃的,对身体是有害的。因为没有熟透的柿子里面带有着大量的鞣酸,人体吸收之后,对身体不好。 没有熟的柿子口感是苦涩的,吃了之后很可能会造成说话不表楚的现象发生,所以最好还是不要吃未熟的青柿子。 二。