合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——冰糖炖雪梨！

冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，得了新冠可以喝冰糖炖雪梨，以雪梨，冰糖等制作，具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

【冰糖炖雪梨做法】

1.梨子一个，枸杞冲洗一下。

2.梨削皮，切掉顶部，用勺子挖掉梨核。

煮冰糖雪梨建议不削皮。因为雪梨皮中的粗纤维含量丰富，营养价值高。一般煮冰糖雪梨，去掉梨心，而梨皮在炖之前进行处理即可。梨心部分没有食用价值，而且味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的。

3.放入黄冰糖和枸杞，顶部盖回去。

需要去皮。

4.放在一个稍微深点的碗或者盘子里，隔水炖一个小时。

5.炖至梨子软糯出锅即可，梨子自己会出水。

非常简单的做法，喜欢喝的小伙伴们，赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学习起来吧！