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猜猜这是啥？

3、红皮香蕉：红皮蕉的产量极低,一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉,而且价格高,但丝毫没有阻止它的受关注度,尤其香蕉外表的红色,更是有种喜气的意味。4、芭蕉：为多年生草本植物，原产琉球群岛，中国秦岭淮河以南。

我告诉你，它就是今天的主角——香蕉

香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。

香蕉的产地分布

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。

中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。

广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区；

广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；

台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地；

福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田、漳州（天宝）和仙游等县（市、区）；

海南的香蕉主要分布在儋州、澄迈、三亚、东方等地

常见香蕉主要品种

皇帝蕉

巴西蕉

巴西蕉约在1990年前后由外资企业从巴西引入，目前占到广东及其他各省香蕉栽培面积约11%。果实商品性较高，很受收购商和蕉农欢迎。果穗均匀，约有90～130厘米，果形较美。

\x0d\x0a 1.大种高把 大种高把香蕉属高干型香牙蕉,又称青身高把、高把香牙蕉,福建称高种天宝蕉,为广东省东莞市的优良品种。植株高大健壮,假茎高260～360厘米,假茎茎部周长85～95厘米;叶片长大,叶鞘距较疏,叶背主脉披白粉。

南洋红香蕉

南洋红香蕉是一种水果，是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。

香蕉分为6大种类：仙人蕉、威廉斯、大种高把、畦头大蕉、高脚顿地雷和西贡蕉。大种高把这种香蕉归于高干型香牙蕉一类，此外，还又称青身高把、高把香牙蕉，在咱们的福建被称做是高种天宝蕉，为广东省东莞市的优良种类。

如何鉴别香蕉成熟度

香蕉有很多种类。有齐尾、仙人蕉、威廉斯、大种高把、高脚顿地雷、矮脚顿地雷、广东香蕉1号、广东香蕉2号、美蕉、西贡蕉、河口高把香蕉等。1、齐尾：属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。植株。

香蕉如何保鲜

香蕉为热带、亚热带水果，属于跃变性果实，果实采后，常温下迅速出现呼吸跃变；后熟过程中，香蕉乙烯释放高峰出现于呼吸高峰之前，从而加速了呼吸高峰的到来和乙烯的释放，促进了果实转黄、变甜、变软和涩味消失，病原菌和机械伤害会促进生理后熟，缩短果实贮藏寿命。因此延迟果实晚熟就是要推迟呼吸高峰的出现，减少乙烯的刺激以及剔除病伤果。同时香蕉对低温十分敏感，非常容易发生冷冻害。

香蕉由于对低、高温都非常敏感，因此对温度要求比较严格，目前一般采用的贮藏温度为11-15℃；适宜的相对湿度为90%-95%，相对湿度低于80%时，会加速果实失水；湿度太高，香蕉梳柄上容易产生霉菌；另外，适当控制贮藏环境中的CO2和O2含量，有利于延长贮期，一般O2为2%-8%，CO2为2%-5%为宜。