脆柿吃皮吗，今天朋友送了一箱脆柿，那脆柿需不需要放软了之后再吃呢？吃脆柿的时候又需不需要吐皮呢？让我们一起看看吧。

脆柿直接吃还是等放软了再吃

不用。

脆柿是柿子中一个独特的品种，熟了之后质地也是硬的，因此脆柿不需要放软之后再吃，只要吃起来没有发涩的口感就能食用。脆柿的口感非常清脆可口，吃起来有点类似于苹果，十分的清甜。但脆柿放置时间一久的话，其中果胶被果胶酶分解后也是会慢慢变软的，这种变软的脆柿只要没有腐坏变质都是可以继续食用的。

1、脆柿子的皮是不能吃的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。2、吃脆柿子一般建议削皮，。

吃脆柿要吐皮吗

建议吐皮。

柿子皮不建议吃。医学研究证明，柿子皮可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物。

在吃脆柿的时候建议最好将皮吐掉，因为柿子当中鞣酸含量比较高，且其中大部分鞣酸都位于果皮中。过多食用果皮会导致鞣酸含量增加，而过多摄入鞣酸会影响身体对蛋白质以及钙、铁等营养成分的吸收，同时还会增加患消化道结石的几率。另外带皮吃脆柿的口感并不是很好，所以为了口感和健康着想，在吃脆柿的时候一般建议将脆柿皮去掉。

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脆柿有点涩怎样处理

脆柿发涩一般是由于成熟度不够造成的，建议按照以下方式催熟：

水果催熟

脆皮柿子需要削皮。香脆的柿子需要去皮。脆皮柿子刚摘的时候很涩，摘完都需要人工脱涩。使用的物质是单宁酸。如果连皮一起吃，柿子皮的鞣酸含量比柿子肉高，容易导致不好的结果。所以，脆柿子的皮是不能吃的。吃的时候把皮。

酒精脱涩

吃脆柿子是要削皮的。脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物质，带皮一起吃的话，可能会在使胃部出现不舒服的情况，而且还有可能会在体内形成胃柿石，危害身体的健康。2 脆柿子皮可以吃吗 不可以吃。前面已经提到了吃脆柿子皮会给。

可以在脆柿表面涂抹一层白酒，再将其密封放置几天，酒精能渗透入脆柿中，将其中的不溶性单宁物转化成可溶性的，从而不再有发涩的口感。

大米催熟

还可以将脆柿和大米放一起几天，大米在放置过程中也会释放乙烯，这样也能加速柿子的成熟。