花椒蒸梨的禁忌症，花椒和梨的搭配，看着不太靠谱，但放在一起居然有神奇的功效，能润肺止咳，尤其是现在，十个人起码有五个人在咳嗽的时候，喝一点花椒炖雪梨，很不错哦。

做法比较简单，和炖雪梨差不多。主要就是2种做法，一种梨子洗干净，把顶部切开，然后用勺子挖出中间的梨肉和梨核，放入花椒、冰糖、以及挖出来的梨，再盖上我们切开的梨子头部，开火炖上20-30分钟，果肉变软烂了，就可以拿出来吃果肉喝汤了。

3、将花椒放入雪梨中 4、将雪梨放入带水的碗中 5、然后将雪梨放入锅中，隔水蒸，将雪梨煮透就可以了。6、带汤汁一起吃掉，对于伤风感冒咳嗽有一定的功效。另外止咳的小秘方还可以用冰糖炖雪梨。

而第二种就更简单了，就是我们常见的，梨子洗干净不去皮切成小块，放到锅里，加水、花椒、冰糖，一起炖煮15-20分钟，也是梨肉变软烂了就可以盛出来喝掉了。

花椒炖雪梨的花椒不用泡发。步骤：1.把两个雪梨洗净，一般两个雪梨够一家五口人吃。2.从雪梨根部切下一小块，然后用水果刀把大的那半雪梨的核掏空。3.在雪梨里装上适量花椒，盖上刚开始切下来的那小块雪梨。4.放在。

至于花椒放多少，就看大家的偏好了，一般10粒左右就差不多了，不太喜欢花椒味道的，可以稍微少放一点，炖出来麻中又融合了冰糖的甜，并没有很难喝，还在咳嗽，且还没有试过这种吃饭的朋友不妨试一下~

材料：雪梨一颗，花椒适量。具体步骤：1、选一只大白梨，洗净，从上方1/3处切成梨盖。把梨芯掏出，放入10颗花椒，盖上梨盖放入一只大碗中。2、大碗里放少许水，没过梨子一半，然后放入蒸锅。3、隔水蒸炖30分钟即可食用。