每到深秋，柿子树就是一道亮丽的风景，这黄橙橙，金灿灿的柿子挂在高高的树梢，和着秋天的颜色混为一色，是特别美丽的风景，柿子中国的南方北方都有种植，但是地域不同，生柿子催熟的八大方法，柿子的口感也是有差距的，我就是地道的北方人，我家院子中就种了一颗柿子树，妈妈说那是我很小的时候就种下的一颗柿子树，现在已经很高了，能结满树的柿子了。

但是不完全成熟的柿子就是很酸涩的，因为柿子的保存时间是很短的，所以一般市面上卖的柿子都是在没有完全成熟的时候就摘下来了，我们买的时候老板也会告诉你回家捂一捂，软乎了再吃。但是这也是需要好几天的时间，今天就教大家几个简单实用4个小方法，快速催熟柿子，特别实用，大家收藏吧！

第一：水果催熟法

将买回来的柿子放入保鲜袋中，然后在保鲜袋中装入苹果、或者是橘子梨，这样将水果和柿子一同密封存放，这样会加快柿子成熟，因为梨中会释放&34;，乙烯能够快速催熟柿子，这种办法基本上是2天到3天就能够吃了。

第二：柿子放入粮食中

将买回来的柿子，擦干表面的水分或者是杂质，然后将柿子放在大米中或者是其它的粮食中都可以，这样做，主要就是将柿子和空气隔绝，我们小时候一般妈妈都是用这个方法催熟柿子的，很简单，大约4天就能够吃了。

第三：温水脱涩

1、使用白酒进行催熟 将硬的、还未成熟的柿子放入装有少许白酒的容器中均匀的滚动，使柿子沾满白酒，或者使用少许白酒涂抹整个柿子，在使用保鲜膜将其包裹，放置三到四天左右，就能使柿子变软，使之成熟。2、水果催熟 有。

第四：晒太阳

将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可成熟并脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催熟的目的。如果没有苹果相较，也可用梨或山楂之类的水果代替。5.石灰水 配。

将买回来的柿子放在温暖的阳光下晾晒，柿子受到光照会慢慢成熟，这也是最慢的一个方法，几乎需要六七天才能变软，如果不着急吃的话就用这个方法，直接放到家中有阳关照射进来的地方就可以了，很简单。

方法一，准备一个牙签，在柿子上扎上一圈小孔，然后将柿子放入袋子中密封起来，像这样放置1~2天就会成熟。这是因为给柿子扎孔，可以让柿子产生更多的乙烯，用密封袋密封好，释放的乙烯不会跑出去，能够增加乙烯的浓度，这样。

柿子虽然好吃，但是大量食用会伤害胃，所以大家一定不要过量食用柿子，更多的精彩内容欢迎关注我的账号，每天都有更新！

柿子在生活中有多种不同的催熟方式，最简单最常见的方法就是密封催熟，在催熟柿子以前，可以准备一个干净而没有破损的容器，把需要催熟的柿子全部摆放在容器中，在上面放一两个自然成熟的苹果或者梨，然后把容器的口密封好放。

【文案编辑】目海食王小厨