在所有的酱料里，番茄酱使用率和受欢迎程度可谓是非常高了，尤其是薯条，番茄沙司用来做啥吃，没有番茄酱的薯条简直是失去了灵魂。但是这个番茄沙司和番茄酱也是傻傻分不清楚，番茄沙司也用到了番茄酱，只不过不再直接蘸薯条、鸡块啦，一般是用来拌面之类的。可以加入很多其他东西，像蔬菜啦，香菇啦，海鲜啦都是可以的。

By 格丽思小厨房

用料

红番茄 400g

洋葱块 40g

番茄酱 30g

胡萝卜 65g

大蒜 1瓣

干罗勒叶 1/2勺

干牛至叶 1/2勺

鲜柠檬汁 1/2勺

红糖 1/2勺

盐 1/4勺

番茄沙司主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

做法步骤

主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等.·番茄沙司排骨:排骨2条，番茄酱。糖、盐、姜、油、水 ·操 作:排骨先用盐、油、姜腌制 放油，放排骨 然后放糖（约四、五小匙）。如。

1、准备好所有食材

2、将番茄洗净切成块状

3、胡萝卜洗净切块

三、主要用途不一样番茄酱是鲜番茄的酱状提液产品，一种颇具特点的调味料，一般不立即通道。它常见作鱼、肉等食材的烹制调料，是提色、添酸、助鲜、郁香的调料上品。番茄沙司呈淡褐色、酱状、身体素质细致、味甜酸而微。

4、将所有食材放入料理机内

企业回柠檬萜，市场上主要有两个工艺来源：第一个是用柠檬油在酒精和水在低温条件下，提取水溶性致香成分后，所剩余的萜烯部分，也就是常说的水洗萜第二个是柠檬油在浓缩至高倍柠檬油时，所分离出的萜烯部分，这部分主要源于进口，也是食品级的。九橙。

5、选择酱料键运行至结束

我早餐都是用凤球唛的番茄沙司蘸面包吃，当然也可以直接食用. 番茄沙司还能用于西餐菜肴的调味，或煮汤、炒菜食用也可以。

6、倒入锅中，炖35-40分钟，取出装入容器即可

2、番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。3、番茄酱的番茄红度素含量大大高于番茄沙司。番茄酱：番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，一种富有特色的调知味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除。

小贴士

1、还可以加入一些自己喜欢的食材，跟牛肉酱的意思差不多 2、一般番茄沙司不用于直接蘸食物之类的啦

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