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圣女果的皮可以吃吗,为什么医生不建议吃番茄皮

蜜渍圣女果脯

圣女果,又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用;还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果,具有减少皱纹的作用。圣女果外观玲珑可爱,味道酸甜,很受人们的喜爱。尽管鲜果营养价值更高,为什么医生不建议吃番茄皮,但我是个超级怕酸的人,一点点酸就能让我皱眉头,因此我用白糖和蜂蜜浸渍,把它做成了果脯蜜饯,随时随地的甜蜜。

圣女果,又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用;还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果,具有减少皱纹的作用。圣女果外观玲珑可爱,味道酸甜,很受人们的喜爱。尽管鲜果营养价值更高,但我是个超级怕酸的人,一点点酸就能让我皱眉头,因此我用白糖和蜂蜜浸渍,把它做成了果脯蜜饯,随时随地的甜蜜。

1、将圣女果清洗,除去果蒂,在碗里加少量食用盐,放圣女果泡浸。捞起来圣女果,用冷水清洗整洁控干水份,就可以服用。2、用刀在圣女果上轻轻划一个口子,就很顺利的把圣女果的皮撕下来了。

原料:圣女果、蜂蜜、白砂糖、盐。

圣女果俗称“小西红柿”,小巧玲珑,美观诱人。内含糖、有机酸、矿物质和多种维生素等营养成分,尤其是人体必须的VC含量较高,它以酸甜适口、低糖的特点受到市民的喜爱,是难得的“水果蔬菜”。但由于常温常压下只能保存5—。

做法步骤:

都可以不用蜕皮。根据个人喜好,圣女果可以不削皮食用,需要提醒大家的是,无论是番茄还是圣女果,都最好带皮吃,最好不要去皮,因为皮中含有有助预防便秘的膳食纤维,还富含有助防癌的番茄红素。

第1步、水中加一勺盐,圣女果倒入盐水中浸泡10分钟洗净,去蒂,再用清水清洗一遍,沥去表面水分。

第2步、为了让糖分更好地渗入圣女果,腌出水分,用刀把圣女果对半剖开。

第3步、加入100克白砂糖,拌匀,静置半天,腌出水分。

第5步、捞出圣女果,皮朝下摆在果蔬风干机的果盘上(事先垫好硅胶蒸笼垫)。

第6步、一共摆了3盘,盖上盖子,温度调到40℃,风干约28小时,每4小时左右把果盘上下位置换一换。

圣女果的皮可以吃吗

第7步、因为做蜜饯果脯,不用吹得很干,圣女果果脯软软的,甜甜的,看书追剧的小零食就有啦!

第8步、手机先吃哟!

小贴士:

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