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冬天到了，又到了冰糖发挥自身价值的时候了。说到比较润肺止咳的食物，冰糖雪梨算是一种很棒的食物了。但是，小编觉得，因为冰糖和梨自身都是非常甜的，冰糖雪梨选那种梨效果好，两者炖在一起，味道还是太甜太腻了一些。今天要说的就是可以替换梨的一种水果，效果和梨比起来，也是相当的。当然，小编不是说梨不好，而是小编吃不了太甜的东西，所以就给大家推荐一个可以代替梨的水果，就是金桔了。

做法非常简便，功效也是可以和梨媲美的，我们大家一起去看看怎么做吧。水果在清洗的过程中，可以在水里加一些盐，杀菌去苦涩味。洗完之后，就拿出来把它的蒂去掉。然后为了能更好的融入味道，是可以在它两边用刀划上十字口的。弄好后，就放在一边晾干就好了。

梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人。

锅里边添上水，放入冰糖，哗哗的就把它给煮化到没有一点的颗粒感觉就已经完美了。拿出咱们前边处理好的金桔，放进去就好了。中间的过程就需要勤劳一些的，不停地用铲子搅拌啊搅拌。差不多的时候就换成小火慢慢熬，等到拉丝了，金桔透明了，就好了。放在盘子里边稍微凉一些就可以食用了。吃不完放起来，泡水或者当罐头吃，都是可以的。

冰糖雪梨用雪花梨比较好，口感比较细腻，而且很甜。最好不要用鸭梨，因为肉质太粗了。鸭梨与雪花梨相比，水分高一些，吃起来之后水分特别大，所以适合直接吃。咬一口特别鲜嫩多汁，但做成梨汤需要反复熬煮梨子，而用雪花梨来。

好了，你们觉得这个办法怎么样呢？

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雪花梨。雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多。