桑葚树枝干的功效与作用，对于应酬多的人来说，能解酒又护肝的食物是最受欢迎的。最近，一篇文章《酒精最大的克星——天然的解酒食物桑葚干》在网上热传，指出“酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群”。很多人不禁质疑：桑葚干真的能解酒吗？

桑葚干是以新鲜桑葚为原料，经过脱水、烘干得到的一种果蔬干制品，含有丰富的糖类、有机酸、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，可在一定程度上预防酒精中毒。但桑葚干解酒效果并不强，即使在喝酒前食用了桑葚干，也不宜过量饮酒，否则会对身体健康不利。在日常生活中，不要空腹饮酒，饮酒前最好先食用一些肉类、蛋类或者喝适量酸奶、牛奶，保护胃黏膜，延缓酒精吸收。

6、乌发美容桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。桑葚的作用与功效2 药用价值 1、中医认为，桑葚是补气益气最上品的一种桑葚，食用新鲜的桑葚则效果更佳。食用新鲜。

文：南京市中西医结合医院肝病门诊副主任中医师 孙刚

整理：杨璞

桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴。

审核：曹政

1、补血清血：桑葚干有很好的补血养颜效果，能提高机体造血技能的功效，促进造血细胞生长。2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫“白黎芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。3。