很久没更新，最近秋天至，宝宝干咳了几天，当妈的都着急心疼哦，想着食疗比较好，刚好去超市看到有雪梨卖，冰糖炖雪梨的正确做法窍门，嗯嗯，来个冰糖炖雪梨吧

By anniecat

用料

梨 1个

冰糖 适量

百合 若干

麦冬 若干

做法步骤

1、雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克 2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部 3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖 4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水 5、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也。

1、雪梨一定要买这种，不是买贡梨，有的说贡梨会比较好，个人觉得贡梨煮不出冰糖雪梨那味，这种雪梨切开都能闻到梨的香甜味

(1)准备一个砂锅，放入雪梨，然后将红枣、枸杞、冰糖放入雪梨的心，放入姜片。加入适量的水。(2)开大火烧开，盖上锅盖，水烧开后小火炖30分钟；(3)30分钟后，打开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，放入汤碗中，即可食用。(4。

3、加入冰糖，冰糖也是要买这种石头一样的，不要买单晶冰糖那种加工过，没有这种好，加水开火炖啦

4、我是用这种炖锅的，不用看时间，也不用照看，开电就可以等着喝美味的雪梨汤了，老少咸宜哦

5、炖好了，汤色清澈，味甜

6、好喝，一口润心肺

小贴士

最好用陶瓷的锅来煮，味道不一样的哦

梨的营养功效

1.降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2.清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3.开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4.防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

5.利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

制作冰糖炖雪梨需要准备的材料有雪梨1个，冰糖几颗，枸杞几颗，红枣几个。1、准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。2、取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。3、再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。

梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。

1、准备好制作【冰糖炖雪梨】需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮。2、把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面。

梨的饮食禁忌

从中医的角度上来说，梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。

脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水喝。

梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

首先我们可以选择把冰糖炖梨炖上15-30分钟，首先需要我们在锅中倒入水，等到大概倒到锅三分之二部位的时候，这时候我们就可以把水烧滚，然后再把冰糖倒入到沸腾的水中，还需要在其中加入切好的雪梨。我们要先选择用小火慢。

梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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