芒果是市面上经常能见到的一种水果，通常在买芒果的时候，有时会看到芒果表皮上长出黑色的斑，很多人会认为这样是芒果坏掉了，不能吃了，实际上并不是，芒果肉里为什么会有黑色的线样丝，因此我们需要来了解一下芒果有黑斑还能吃吗？芒果有黑斑是什么原因？，

芒果有黑斑还能吃吗

芒果有黑斑是什么原因

1、芒果褐变，芒果的外果皮中带有多酚氧化酶类，当芒果在运送全过程中遭受挤压成型，或是在存储时历经了冷藏，其內部体细胞会损坏，体细胞内的酚类物质被氧化为深褐色的醌类化合物释放出，在表皮上便会出現灰黑色的黑斑，这类状况称之为芒果褐变。2、黑斑病，芒果细菌感染黑斑病也是一种常见疾病，一样会使芒果出現黑色斑。这类黑色斑可能出現在芒果的枝干、落叶、果柄及果子上，果子上的病斑前期呈水迹状，然后转灰黑色，突起，呈星状裂开。假如这一病虫害产生在芒果采摘前，只影响芒果的色香味俱全，而瓜瓤则一般不会受到影响。因为芒果是新鲜的热带水果，新鲜的热带水果怕冷冻，不适合放到电冰箱中冷冻，，不然外果皮便会发黑了，买回来的芒果有的会见到黑的一小块的外果皮，是由于在其生长发育时遭受气温忽然的减少被冻的原因。最好是放到遮光、荫凉的地区开展储藏。当接到芒果后，假如芒果还较为生涩，您可以用手帕纸、报刊将其包囊后，分摊在地面上。可是您需要定期查询一下，假如芒果刚开始变松变黄则不需要再用报刊等包囊。

存放太久。芒果果肉里会产生黑丝，是因为芒果存放时间长，导致芒果果肉被氧化，原本纤维素也被破坏，出现这样情况，代表芒果没有营养价值，吃多没有什么好处。存放太久。芒果果肉里面会产生黑丝，原因是因为芒果存放的时候长，。

芒果有黑斑是不是坏了

芒果肉上有黑线不能吃。主要是因为芒果储存的时间太久，里面的果肉出现一些氧化以后导致的变黑。但是这些芒果不是受过污染就是化学材料催熟剂导致。是有一定的有害物质的。芒果果核上会有须，但绝不可能是黑色的。芒果果核上。

不是。芒果果皮与香蕉皮类似，二者都含有多酚氧化酶类，因此在受到机械碰撞、冷冻等刺激，造成细胞破损之后，细胞内释放出的酶就会将酚类物质氧化为褐色的醌类物质，产生深色斑点。在运输过程中如果没有很好的包装，芒果间彼此擦碰，就容易出现黑斑。此外冷藏过的芒果，也容易产生黑点。由于芒果的保质期短，如果需要经过长途运输的话，一般都会在未成熟的时候就摘下来，然后再让它慢慢成熟。如果留下的果浆不及时清理，时间长了，也会形成黑斑。芒果易产生黑斑和果皮的纤维含量也有一定关系。为了芒果个头大，果农进行的一些特殊操作，如使用植物生长调节剂等，导致果实细胞壁发育不够成熟，纤维含量少，成熟后易出现起黑点问题。当然个头大的果，价格好易销售，这是市场竞争的结果。

芒果肉上有黑线不能吃。主要是因为芒果储存的时间太久，里面的果肉出现一些氧化以后导致的变黑。但是这些芒果不是受过污染就是化学材料催熟剂导致。是有一定的有害物质的。芒果果核上会有须，但绝不可能是黑色的。芒果果核上。

芒果有黑色的丝还能吃吗