桑葚干正确的泡水方法，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是不少人喜爱的水果之一。成熟的桑葚酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。但桑葚是季节性水果，并非四季都有产，所以人们一般会将桑葚晒干制成桑葚干，这样就可以随时食用了。黄桑葚干后呈深黄偏黑色。黑桑葚（紫桑椹）干后呈深紫黑色。

中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚药用价值极高，黑桑葚入肾，而白桑葚则入肺。所以不同的身体症状可以服用不同桑葚种类更好的调理身体。桑葚干的做法比较简单，如果大家担心在外购买的桑葚干有添加剂不干净，那么不妨在家中自制桑葚干。

1、果实采收：先将桑葚放入清水中冲洗干净，再把它放到阴凉、通风的地方使它表面的清水都能被晾干。需要注意的是，在购买桑葚的时候要挑选完全成熟的。2、桑葚晒干：然后在阳光充足而且透气性很强的地方挂上一根绳子，再把晾。

桑葚干怎么做？首先在选择原材料方面，我们在采摘桑椹的时候，选择一些个大且饱满的桑椹，这样是最好的，同时需成熟的桑椹！采摘后的桑椹进行清洗处理干净，挑出烂果，差果丢弃。由于桑葚不易于保存，因此制作桑葚干有技巧，其具体制作方法如下：

1、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。2、放进一口干净大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。3、熬的过程中会把桑葚子熬。

制作桑葚干如果选择晒干，则应是在日照足够强烈的情况下可以选择日晒；可如若阳光不够充足，我们可以选择先把桑葚晾一晾，除去一定的水分之后，在把桑葚放进烘干机里进行烘干。这样的烘干时间最好是几分钟一烘，晾一会，再接着烘，如此反复。烘干大多数的水分之后，在将桑葚干放在太阳底下晒几天（晒的过程中及时翻晒，查看晒制情况），晒干后密封保存即可。

1、果实采收，制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。2、原料的整理，剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用。

桑葚干的营养价值可以和葡萄媲美，甚至一些营养元素高于葡萄和苹果这些公认的养生佳果。因为桑葚中含有丰富的有益物质，所以有着很高的食疗保健价值。桑葚干的作用很多，日常适量食用能有效防病治病，除了对疾病有很好的辅助治疗效果外，还能延缓衰老，补益效果极佳。

1、制作桑葚干，我们首先需要准备最主要的原材料，也就是桑葚，有桑葚树的，可以自己去采摘，没有的话，就只能到超市或水果店购买了，选择桑葚的时候，尽量选择黑色或者深红色的，这种桑葚的成熟度比较高，最适合用来做桑葚。

不过不能因为桑葚干的营养价值高，而大量的食用桑葚干，桑葚干毕竟是有药用疗效的，所以即便是适宜人群在食用时也并非百无禁忌，需要特别注意食用量，每日20-30颗则已是极限(30-50克)。