榨菜肉丝面怎么做最好，离家越久，就会越想家，对一个吃货的我来说，肯定会想念妈妈做的饭菜，尤其是那一碗香喷喷的榨菜肉丝面。记得之前每次回家，都会让妈妈做一碗（那时面条都是妈妈手擀的）。今天突然很馋那个味道，所以就做了一碗解解馋，不过没有妈妈的那个味道，但是味道还是挺好的。

推荐：榨菜肉丝面

食材：鲜面条、榨菜丝、猪肉、大蒜、小葱、青椒、西红柿，白菜

步骤：

锅中烧水，水开下面条，面条煮至8成熟捞出控干水分待用。

锅中油烧热，下瘦肉爆炒，炒至8成熟倒入榨菜丝继续翻炒，炒熟加少许鸡精搅拌均匀，盛出待用。

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不用洗锅，下肥肉，把肥肉煸炒出油，放大蒜、青椒和西红柿，白菜翻炒，放一点点盐和生抽再炒一会，直接加适量水烧开，倒入面条煮至面条熟透。

老鸭茶树菇汤线面，黄豆猪脚汤线面，海鲜煮面，西红柿鸡蛋面，红烧牛肉面，麻辣酸汤面，葱花酱油面。骨汤煮面，云吞面等。

最后倒炒好的榨菜肉丝，放一点鸡精搅拌均匀，就可出锅了。

鸡丝凉面的材料：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。榨菜肉丝面的材料：瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。番茄蛋面的材料：鸡蛋2只(放入盐和鸡粉打散备用），番茄2个（切丁备用），香葱少许，番茄酱，。

温馨小提示：

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。4、将调味料放面碗内，盛入面条。