手残党想做出高逼格的西餐吗？ 只会煎牛排配黑胡椒酱汁吗？ No！ 好看又好吃的西餐看这里哦！

By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

牛排 160克

小土豆 6个

迷迭香 4颗

橄榄油 1汤匙

海盐 适量

现磨黑胡椒 适量

羽衣甘蓝 2片

牛油果对半切开，一半碾压成泥，放胡椒粉，食盐搅拌均匀，抹在面包上，另一半切薄片。上面放煎蛋，牛油果片，挤些番茄酱，就可以开动啦。

红叶生菜 2-3片

枫糖浆 1/2汤匙

柠檬 1/2个

小西红柿 150克

牛油果 1/2个

平时用牛油果做汤也特别好吃，在制作以前，应该先把牛油果的果肉取出，把它捣成泥状，放入锅中以后，加入适量清水，然后再放少量食用盐和胡椒粉，把它们加热烧开，放入适量的香葱末，然后加入适量的`番茄酱，调匀以后一起。

黄瓜 寸段

指天椒 1/4根

大蒜 一瓣

白洋葱 1/4个

做法步骤

1、准备好所有食材

2、小土豆洗净去皮切滚刀块

3、2/3蒜瓣切末

4、迷迭香切碎

5、将迷迭香、蒜末放入小土豆中，加入一汤匙橄榄油，撒入适量海盐和黑胡椒调味

6、搅拌均匀

7、放入烤盘

8、烤箱预热后调制175度烤20-25分钟

9、黄瓜切丁

10、1/3蒜瓣切末

11、1/4指天椒切段

12、1/4白洋葱切丁

13、1/2牛油果切丁

把牛油果切成小颗粒状，然后混合一些西红柿、黄瓜片等蔬菜，再浇上一些番茄酱做成牛油果沙拉。

14、小番茄去籽切丁

牛油果三明治 材料：吐司片、牛油果、鸡蛋、火腿、番茄酱。做法：1、把牛油果从中间破开划一圈，两手扭一下，把牛油果分为两半。2、再去掉表皮，切成薄片。3、锅内放油，放入鸡蛋煎熟，稍稍放点盐。4、就着锅把火腿。

15、将小番茄丁、牛油果丁、洋葱丁、蒜末倒入玻璃碗中，挤入1/2个柠檬汁

16、倒入一汤匙枫糖浆（或蜂蜜），撒入海盐

17、放入现磨黑胡椒调味

18、最后倒入少许橄榄油

19、将所有食材拌均备用

20、锅中倒入橄榄油，放入牛排

21、待一面煎至1/2分钟后翻面煎另一面，煎至自己所需成熟度即可

22、煎好后取出切段

23、取盘子，放入羽衣甘蓝和红叶生菜

24、放上切好的牛排

25、放上烤好的小土豆

26、在牛排上撒上海盐和黑胡椒

27、最后将调好的沙拉放在牛排上

28、完成啦

29、完成品

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